Brauner Senf Green Serifon - Sinapsis juncea

Der Grüne Serifon Senf ist eine winterharte, robuste asiatische Sorte, die sowohl Kälte als auch Hitze standhält. Ihre großen grünen Blätter sind stark zerschnitten. Ihr scharfer Geschmack nimmt mit dem Alter zu. Am besten frisch verzehren, kann aber auch leicht in Salz konserviert werden. Im März/April und September/Oktober aussäen für eine Ernte 2 Monate später.

Der chinesische Senf benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²).

Ernte: Den chinesischen Senf, Blatt für Blatt, nach Bedarf ernten.

Konservierung: Senfblätter sollten möglichst schnell verzehrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Ein Schutznetz gegen Blattläuse kann verwendet werden.

Die biologischen oder "AB"-Samen stammen aus dem ökologischen Landbau (ohne Verwendung von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den ökologischen Gemüseanbau geeignet.