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Malabarspinat Bio - Basella alba

Basella alba
Malabarspinat, Indischer Spinat

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Ein Gemüse- und Zierpflanze. Sie ist eine Kletterpflanze und kann eine Höhe von 4 bis 6 Metern erreichen. Als Staude wird sie einjährig angebaut, wegen ihres Blattwerks, das roh in Salaten oder gekocht wie Spinat oder auch als Aufguss verzehrt wird. Aussaatzeit von März bis April für eine Ernte 3 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
4 m
Breite bei Reife
50 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat March für April
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Blütezeit May für October
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Zeitraum der Ernte June für July, November
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Beschreibung

Die Baselle Alba ist eine Gemüse- und Zierpflanze. Sie ist eine Kletterpflanze und kann eine Höhe von 4 bis 6 Metern erreichen. Sie ist mehrjährig, wird jedoch als einjährige Pflanze für ihr Blattwerk angebaut, das roh in Salaten oder gekocht wie Spinat oder auch als Aufguss verzehrt wird. Aussaatzeit ist von März bis April für eine Ernte 3 Monate später.

 

Die Baselle wird seit dem Mittelalter in China, Japan und Indien angebaut. Ihre jungen Triebe werden roh in Salaten fein geschnitten verzehrt, die Blätter werden schnell gekocht und als Spinat verwendet. Sie eignet sich auch für Suppen und Eintöpfe.

Die Baselle benötigt eine normale Düngung (3kg/m²) mit gut verrottetem Mist und Kompost am Ende des Herbstes oder zu Beginn des Frühlings.

 

Ernte und Aufbewahrung: Für den sofortigen Gebrauch werden die Blätter nach Bedarf geerntet.

Der Tipp des Gärtners: Die Baselle ist auch eine sehr schöne Zierpflanze.

 

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Ernte

Zeitraum der Ernte June für July, November
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Wuchs

Höhe bei Reife 4 m
Breite bei Reife 50 cm
Wachstum sehr schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Basella

Art

alba

Familie

Basellaceae

Andere gebräuchliche Namen

Malabarspinat, Indischer Spinat

Herkunft

Mittelmeerraum

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer • 30311

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Samen 24 Stunden lang in warmem Wasser einweichen lassen. Im März-April in Töpfen aussäen und 6 bis 8 Wochen warm halten, bevor sie Mitte Mai umgepflanzt werden.

Ernte:

Ab Juni-Juli werden Blätter und junge Triebe je nach Bedarf geerntet.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat March für April
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht) 130

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