Rübe Goldana Bio

Der Navet 'Goldana Bio' ist eine schmackhafte Rübe mit gelber Schale und gelbem Fleisch, die aus einer Verbesserung der Sorte 'Jaune Boule d'Or' stammt. Diese Sorte wächst schnell und bildet eine große runde bis längliche Rübe mit festem und süßem, fleischigem Fruchtfleisch. Sie wird roh oder gekocht in vielen Gerichten verwendet. Die Sommeraussaat für eine Herbsternte wird für diese Sorte empfohlen.

Die Rübe ist seit der Vorgeschichte bekannt und war immer ein Teil der Ernährung der Menschen in Nordeuropa. Sie wird oft gekocht, gratiniert, zu Püree verarbeitet oder als Beilage zu Suppen, Eintöpfen und Ragouts serviert. Frische Rüben müssen nicht geschält werden und können roh, geraspelt und mit anderen Rohkostgemüsen gemischt werden. Die jungen Rübenblätter können auch in Suppen verwendet werden. Die Rübe hat harntreibende, erfrischende und mineralisierende Eigenschaften und enthält Vitamine (A, B5, B6, C, PP) und Mineralien (Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium). Es gibt viele verschiedene Rübensorten, die das ganze Jahr über geerntet werden können. Dieses Wurzelgemüse gibt es in vielen Formen (lang, halblang, rund oder flach) und Farben (weiß, gelb, rosa oder violett). Die Rübe benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling.

Ernte: Rüben werden in der Regel zwei Monate nach der Aussaat geerntet. Frühling-Sommer-Rüben werden je nach Bedarf und gewünschter Größe von Mai bis Juli geerntet. Herbst-Winter-Sorten, die zur Lagerung bestimmt sind, werden ab Oktober und vor dem ersten Frost ausgegraben. Zum Ernten heben Sie die Rüben mit einer Grabegabel an und ziehen sie vorsichtig an der Basis der Blätter heraus.

Lagerung: Lassen Sie die Rüben einige Stunden auf dem Boden trocknen und schneiden Sie das Laub über dem Hals ab. Rüben können mehrere Monate in einem Silo oder Keller in trockenem Sand bei kühler und dunkler Lagerung aufbewahrt werden.

Der Gartentipp: Das Pflanzen von Fenchel neben den Rüben hilft, den Rübenflöhe und den Kohlfliegen, die beiden Hauptprobleme dieser Kultur, abzuwehren. Für einen optimalen Schutz verwenden Sie ein Insektenschutznetz. Führen Sie regelmäßig Hack- und Unkrautentfernungen durch.