Himbeere Carmen Love

Die Aufsteigende Himbeere (Rubus idaeus) ‘Carmen Love’ ist eine wieder in Kultur genommene alte Sorte, geschätzt für ihre Zuverlässigkeit und Produktivität. Selbstfruchtbar trägt sie kleine, rote und runde, aromatische und leicht säuerliche Früchte. Sie werden vom Spätsommer bis in den Herbst geerntet. Die Pflanze ist einfach in Reihen oder als kleine Fruchthecke zu ziehen, zeigt eine ausgezeichnete Winterhärte und wird im Frühjahr einfach geschnitten, wie alle anderen aufsteigenden Himbeeren.

Die Himbeere ‘Carmen Love’ gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist ein Nachkomme von Rubus idaeus, einer in Eurasien heimischen Art. Der Artname idaeus bezieht sich auf den antiken griechisch-römischen Berg Ida, wo die Himbeere häufig vorkam. Sie wird auch "Ida-Brombeere" genannt.
Die Pflanze ist durch ihre Wurzeln ein ausdauernder Unterstrauch, aber ihre oberirdischen Triebe (Ruten) sind zweijährig: Sie tragen im zweiten Jahr Blüten, bevor sie absterben.
Bei aufsteigenden Sorten wie ‘Carmen Love’ findet die Hauptblüte und -fruchtbildung von Ende August bis Oktober statt. Der Wuchs ist aufrecht, leicht ausgebreitet, und die Ruten werden 1,20 bis 1,50 m lang. Der Wurzelstock bildet Ableger, die für die Ausbreitung des Horstes sorgen. Die Blätter sind sommergrün und bestehen aus 3 bis 7 mittelgrünen Fiederblättchen, die auf der Unterseite heller und manchmal filzig behaart sind. Die Blütenstände in kleinen Büscheln tragen Blüten mit 5 weißen Blütenblättern, die reich an Nektar sind und häufig von Bienen und Hummeln besucht werden.

'Carmen Love’ produziert Himbeeren von kleiner bis mittlerer Größe, schön rund, von einem gleichmäßigen leuchtenden Rot, die in leicht zu pflückenden Trauben zusammengefasst sind. Ihr Fruchtfleisch ist aromatisch, mit einem authentischen Geschmack wilder Himbeeren, und leicht säuerlich. Die Haupternte erstreckt sich von August bis September, je nach Exposition und der Milde des Spätherbstes sogar bis Oktober; eine kleine Ernte im Frühsommer tritt nur auf, wenn man einen Teil der Ruten aus dem Vorjahr stehen lässt.

Für die Ernte pflücken Sie sehr regelmäßig, alle zwei bis drei Tage, indem Sie die Früchte abnehmen, wenn sie sich mühelos vom weißen Zapfen lösen.
Himbeeren halten sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage (bis zu einer Woche, wenn sie sehr schnell gekühlt werden) und eignen sich sehr gut zum Einfrieren.
In der Küche werden sie frisch verzehrt, als Coulis, Marmelade, Sorbet, in Torten und Gebäck; ihr Aroma bleibt in Marmelade und tiefgefrorenen Früchten gut erhalten.
Im Garten pflanzen Sie diese Beerenobstsorte in einen humosen, leichten, frischen, aber gut durchlässigen, leicht sauren Boden; vermeiden Sie feuchte Senken und mulchen Sie, um den Wasserhaushalt zu regulieren und Unkraut zu begrenzen.
Für den Schnitt aufsteigender Himbeeren ist es am einfachsten, alle Ruten im Spätwinter bodennah zurückzuschneiden.

Pflanzen Sie ‘Carmen Love’ zusammen mit Beerenobststräuchern mit ergänzenden Erntezeiten: Schwarze Johannisbeere ‘Noir de Bourgogne’ und Stachelbeere ‘Invicta’ für die Ernten im Frühsommer, Heidelbeere ‘Bluecrop’ und Jostabeere ‘Jostaberry’ für die Hauptsaison, dann eine Brombeere ‘Loch Ness’ und einen Amelanchier alnifolia ‘Greatberry Farm’, um die Erntezeit zu verlängern. An den Fuß pflanzen Sie einige aufsteigende Erdbeeren ‘Mara des Bois’ und nützliche Stauden wie Borretsch, Phacelia oder Schnittlauch, die Bestäuber anlocken.