Actinidia arguta Ambrosia (Weiblich) - Zwerg Kiwi

Die Zwerg Kiwi Ambrosia (Actinidia arguta) ist eine produktive und robuste Sorte, die glatte Früchte mit grüner Haut und roten Punkten und einem intensiven Aroma bietet. Hier handelt es sich um eine weibliche Pflanze, die die Anwesenheit einer männlichen Pflanze in der Nähe (wie Nostino) für die Bestäubung benötigt. Die Zwerg Kiwi oder Chinesischer Strahlengriffel ist eine Verwandte der Kiwi, deren Früchte kleiner und süßer sind und mit Schale verzehrt werden können. Sie muss entlang einer Pergola, eines Spaliers oder einer Laube gespalten werden. Die Pflanzung erfolgt vorzugsweise im Herbst (oder im Frühling in Regionen mit kalten Wintern) für eine Ernte im September-Oktober ab dem 2. oder 3. Jahr.

Die Zwerg Kiwi (Actinidia arguta), auch als Chinesischer Strahlengriffel oder Sommerkiwi bezeichnet, gehört zur Familie der Strahlengriffelgewächse, ebenso wie ihre Cousine die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa). Ursprünglich aus Asien stammend, ist es eine kräftige, windende Liane, die eine Höhe von 5 m erreicht. Ihr Laub ist laubabwerfend. Die Zwerg Kiwi ist sehr robust und kann Temperaturen bis -20°C standhalten. Die Stängel tragen große, herzförmige Blätter mit feinen Zähnen und Borsten an den Enden. Im Frühsommer (Juni-Juli) erscheinen duftende, nektarreiche Blüten in weiß-grünlicher Farbe mit purpurnen Staubbeuteln, gruppiert zu 3 in den Blattachseln.

Bei den weiblichen Pflanzen folgt auf die Blüte die Bildung von ovalen Beeren, die kleiner sind als Kiwis (2-4 cm Durchmesser) und eine glatte und dünne Haut haben. Der Geschmack der Zwerg Kiwi erinnert an Stachelbeeren. Sie ist süßer als die gewöhnliche Kiwi und reich an Kalzium und Vitamin C. Ab dem zweiten oder dritten Pflanzjahr liefert Ihnen die Sorte Ambrosia kleine Früchte mit grüner Schale und Fruchtfleisch. Achtung, diese Sorte ist nicht selbstfruchtbar. Hier handelt es sich um eine weibliche Pflanze, die die Anwesenheit einer männlichen Pflanze wie Nostino in der Nähe für die Bestäubung benötigt. Wie bei der Kiwi kann eine männliche Pflanze mehrere weibliche Pflanzen bestäuben.

Die Schönheit der Zwerg Kiwi, sowohl ihres Laubs als auch ihrer duftenden Blüte, macht sie auch zu einer Pflanze für die Gartengestaltung. Es ist notwendig, diese Pflanze an einer stabilen Struktur wie einer mit starken Drähten bespannten Wand, einem Spalier, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun zu spalieren. Diese Frucht gefällt Kindern sehr, weil sie im Garten gepflückt und direkt verzehrt werden kann. Die Ernte erfolgt ab Ende September und im Oktober. Die Früchte lassen sich nach der Ernte problemlos zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Trennen Sie sie von anderen Früchten, damit sie nicht zu schnell reifen. Der Geschmack der Zwerg Kiwi eignet sich gut für die neue Küche, verstärkt das Aroma von Obstsalaten und eignet sich für die Zubereitung von süß-salzigen Gerichten.