Schwarze Johannisbeere Géant de Boskoop

Die Schwarze Johannisbeere Geant de Boskoop ist eine frühreife Sorte, deren Beeren bereits Anfang Juli geerntet werden können. Es handelt sich um einen robusten und kräftigen Strauch, der resistent gegen Mehltau ist und eine mittlere Produktivität aufweist. Die Früchte sind groß, haben einen sauren Geschmack und verströmen bei voller Reife einen angenehmen Duft. Ihre späte Blüte macht sie zu einem guten Bestäuber für die Sorte 'Noir de Bourgogne'. Das Laub duftet intensiv, wenn man es zerreibt. Der Cassis gedeiht gut in schwerem, feuchtem und tiefem Boden, bei mäßigem Sonnenlicht und geschützt vor Frühjahrsfrösten.

Die Ribes nigrum gehört zur Familie der Stachelbeergewächse und ist ein laubabwerfender Strauch, der den Johannisbeeren nahesteht und in den Regionen von den Pyrenäen bis nach Zentralasien heimisch ist. Die Schwarze Johannisbeere wächst spontan in den feuchten Wäldern Nordeuropas. Sie wird seit dem 16. Jahrhundert kultiviert.

Die Sorte 'Géant de Boskoop' ist eine alte, selbstfruchtbare niederländische Züchtung. Sie bildet einen kräftigen Strauch mit aufrechten, wenig verzweigten Büscheln und einer Höhe von 1,50 m und einer Breite von 1 m. Die Pflanze ist nach drei Jahren ausgewachsen. Die Blätter sind groß, flach und haben drei bis fünf gezähnte Lappen. Sie sind leuchtend grün und duften angenehm, wenn man sie zerreibt. Blätter, Früchte und Knospen duften intensiv aufgrund von Drüsen, die ätherische Öle enthalten, die aus den Knospen für die Parfümherstellung extrahiert werden. Die Rinde ist glatt und rötlich an den jungen Zweigen und dunkelt mit dem Alter nach. Die Blüte erfolgt im April-Mai in Form von kleinen, oft unauffälligen hängenden Blüten. Es folgt die Bildung großer Beeren, die Ende Juni-Anfang Juli reifen und eine schwarze, glänzende Haut haben und in langen Trauben zusammengefasst sind. Die Fruchtbildung erfolgt schnell, man kann ein Jahr nach dem Pflanzen mit der ersten Ernte rechnen. Die Früchte haben einen leicht sauren Geschmack, sind aromatisch, wenn sie reif sind, und sehr saftig. Der Ertrag ist durchschnittlich, etwa 4 kg pro Pflanze.

Pflanzen Sie die Schwarze Johannisbeere Géant de Boskoop im Gemüsegarten, am Rand der Hauptallee oder mischen Sie sie in Blütensträucherbeete. Die Johannisbeere ist reich an Tanninen, Aromen, Vitamin C und C2. Sie kann frisch in Obstsalaten, als Saft, Sirup, Marmelade oder Gelee, in Gebäck (Torten, Charlottes und Sorbets) und in der Küche (Püree, Coulis) verzehrt werden. Sie wird auch für Liköre und Nektare verwendet. Die Johannisbeere kann getrocknet oder eingefroren gut gelagert werden und bietet so einen Vorrat an Früchten für den Winter. In einer Johannisbeerplantage, wie in jeder Pflanzung, ist es wichtig, Sorten und Arten abwechselnd zu pflanzen, wenn der Platz es zulässt, um die Bestäubung zu fördern, selbst wenn die Sorte selbstfruchtbar ist.

Nach einigen Autoren stammt der Name Johannisbeere aus dem Arabischen und leitet sich vom Wort "Ribas" ab. Heutzutage wird die Johannisbeere immer häufiger in der Phytotherapie eingesetzt. Sie hat harntreibende, schmerzstillende und antibiotische Eigenschaften und wird zunehmend als alternative Lösung zur Allopathie bei der Behandlung vieler Krankheiten angeboten.