Kaki-Pflaume Fuyu - Diospyros kaki

Die Kaki-Apfel Fuyu ist eine selbstfruchtbare Sorte von Diospyros kaki, dem Kaki-Pflaume. Es ist sowohl ein Obstbaum als auch ein Zierbaum, der ab Ende Oktober orangefarbene Früchte in Apfelgröße ohne Kerne mit süßem und vitaminreichem Fruchtfleisch liefert. Der Kaki-Apfel ist nicht adstringierend und kann fest und direkt nach der Ernte verzehrt werden. Es handelt sich um eine ertragreiche Sorte, deren dekorativer Aspekt im Herbst mit ihrem leuchtend roten Laub besonders attraktiv ist.

Der Kaki-Apfel Fuyu produziert flache Früchte in Mandarinengröße mit dünnhäutiger und süßem Geschmack, in orange-rot. Das zarte und schmelzende Fruchtfleisch enthält keine Kerne, botanisch gesehen handelt es sich um Beeren. Die Früchte des Kaki-Apfels Fuyu können ab Ende Oktober geerntet werden und können im Gegensatz zur typischen Art (Diospyros kaki) fest geerntet werden. Tatsächlich haben Kaki-Äpfel die Besonderheit, nicht adstringierend zu sein. Es ist jedoch auch möglich, sie am Baum zu überreifen, um mehr Zucker aufzunehmen. Die Früchte können zu Marmelade oder Kompott gekocht, roh in Salaten mit oder ohne Sahne gegessen oder getrocknet werden, ähnlich wie Feigen. Probieren Sie sie in verschiedenen Zubereitungsarten aus, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Die Kaki (Dyospiros kaki) ist ein Baum aus China mit rundem Wuchs, der eine Höhe von 6 bis 10 m und eine Breite von 5 bis 7 m erreicht. Das Wachstum ist eher langsam. Als Mitglied der Ebenaceae-Familie hat es ein sehr hartes Holz. Die Blätter des Kaki-Pflaume sind länglich und etwa 15 cm lang, glänzend grün. Der Kaki Fuyu ist an unsere Breitengrade angepasst und winterhart bis -15°C, jedoch können starke Fröste in den östlichen Regionen ihn schwächen. Es ist eine ertragreiche und selbstfruchtbare Sorte. Die Blüte erfolgt spät im Mai-Juni in Form von kleinen, unscheinbaren gelben Blüten, die von Insekten bestäubt werden.

Die Pflanzung erfolgt im frostfreien Herbst-Winter oder gegebenenfalls im Frühling mit regelmäßigem Gießen. Wählen Sie einen sonnigen und geschützten Standort. Die Kaki-Pflaume gedeiht in allen Arten von Böden, vorzugsweise sauren Böden. Sie bevorzugt gut durchlässige und nährstoffreiche Böden. Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen, sollten Sie sie im Abstand von 5 bis 7 m in alle Richtungen platzieren.

Dieser schöne Gattungsname, Diospyros, stammt aus dem Griechischen und bedeutet "Frucht der Götter"!

Aus Transportgründen können unsere höchsten Setzlinge vor dem Versand beschnitten werden. Sie sind für alle gängigen Formationsgrößen geeignet: Spalier, Palmette, Becher, Halbstamm und Niederstamm, mit Ausnahme der Hochstamm-Formation. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.