Pfirsich Michelini - Prunus persica

Der Pfirsich Michelini ist eine selbstfruchtbare, kräftige, winterharte und späte Sorte. Er kann in allen Regionen angebaut werden. Die runden und regelmäßigen Früchte haben einen Durchmesser von 7 bis 8 cm. Ihre Haut ist rosarot auf hellem Gelb und verbirgt ein süßes und duftendes weißes Fruchtfleisch von guter Qualität. Die späte Ernte erfolgt zwischen Ende August und Anfang September.

Der Artname "Persica" wurde dem Pfirsich gegeben, der ursprünglich aus Persien stammen sollte. Tatsächlich stammen alle kultivierten Formen aus Nordchina. Sein Auftreten in Europa erfolgte im 6. Jahrhundert und erlebte im 19. Jahrhundert eine starke Entwicklung. Seitdem wurden viele Selektionen zur Verbesserung des Geschmacks der Frucht vorgenommen. Der Pfirsich Michelini ist eine Sorte italienischen Ursprungs.

Wie viele Obstbäume bevorzugt der Pfirsich Michelini leichte, nährstoffreiche und tiefe Böden. Er verträgt weder überschüssiges Wasser noch schwere und kompakte Böden. Ein sonniger Standort, geschützt vor Wind, fördert die Fruchtbildung, obwohl seine Kälteresistenz den Anbau in allen Regionen ermöglicht. Ein kräftiger Baum mit breiter Krone, der viele horizontal wachsende Äste besitzt und ihm eine elegante Ausstrahlung verleiht. Das laubabwerfende Laub ist leuchtend grün und verströmt einen leichten Mandelduft. Die Blätter sind lang, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit kurzen Blattstielen.
Die blassrosa Blüte erscheint zwischen Mitte März und Mitte April. Die Blüten sind zwittrig und selbstfruchtbar.
Die Fruchtbildung führt zu runden und regelmäßigen Früchten mit einem Durchmesser von 7 bis 8 cm. Ihre Haut ist rosarot auf hellem Gelb und verbirgt ein süßes und duftendes weißes Fruchtfleisch von guter Qualität. Dieser Baum erfordert nicht viel Pflege. Er verträgt Rückschnitte gut.

Pfirsiche können roh, gekocht, gesüßt, gesalzen, flambiert, gefroren oder aufgetaut genossen werden. Sie passen sehr gut zu Wein und einigen Fleischsorten wie Ente. Sie sind in vielen Rezepten zu finden, insbesondere in Marmeladen, Kompotten und Gebäck...