Calamondin - Citrus madurensis

Die Calamondin, Citrus madurensis oder Citrus mitis auf Lateinisch, wird auch als Orangenbaum für die Wohnung bezeichnet, aufgrund seiner geringen Größe, dem Aussehen seiner Früchte und seiner besseren Verträglichkeit in Innenräumen. Er wird für seine dekorativen Qualitäten geschätzt, aber auch für den subtil fruchtigen und sauren Geschmack seiner Früchte, der in der Küche wunderbar zur Geltung kommt. Er blüht und trägt das ganze Jahr über Früchte, besonders im Frühling, so dass seine kleinen Mandarinen, grün, gelb oder orange bei Reife, und seine duftenden weißen Blüten ständig auf dem Strauch vorhanden sind. Er ist nicht sehr winterhart und sollte außerhalb der Côte d'Azur im Winter geschützt werden. Er lässt sich leicht im Topf anbauen und verträgt relativ gut den Anbau im Innenbereich, in einem hellen, kühlen und belüfteten Raum. Im Sommer kann er auf einer sonnigen Terrasse verbringen werden.

Die Citrus madurensis ist ein buschiger Strauch aus der Familie der Rautengewächse, der aus Südostasien stammt. Es handelt sich um eine Kreuzung aus Kumquat (Fortunella margarita) und Mandarine (Citrus reticulata), mit einer abgerundeten Wuchsform, die eine Höhe von 2 bis 3 m erreicht. Er ist nicht sehr winterhart und kann in Küstengebieten des Mittelmeers im Freiland angepflanzt werden. Ansonsten wird er im Topf angebaut und bei den ersten Kälteperioden geschützt. Der Calamondin blüht und trägt das ganze Jahr über Früchte. Er bildet kleine weiße Blüten mit dem charakteristischen Duft von Orangenblüten, die zu kleinen runden Früchten mit einem Durchmesser von 2 bis 4 cm heranreifen. Sie werden in der Regel von Januar bis März geerntet, wenn sie eine schöne orange Farbe angenommen haben. Die mitteldicke Schale hat einen süßen Geschmack und einen subtilen Duft von Bitterorange. Das saftige, bittere und saure Fruchtfleisch enthält viele Kerne. Insgesamt erinnert ihr Geschmack an Bitterorangen, ist aber blumiger und aromatischer. Die immergrünen Blätter sind klein, rund und glänzend grün. Wie alle Zitrusfrüchte enthält der Calamondin in seinen Blättern, Blüten und Früchten ätherische Öltaschen, die oft mit bloßem Auge sichtbar sind und aus denen ätherisches Öl durch Destillation (Blüten und Blätter) oder Pressung (Schale) gewonnen wird.

Der Calamondin ist die perfekte Zitruspflanze für den Innenbereich, was ihm seinen Spitznamen "Orangenbaum für die Wohnung" eingebracht hat. Obwohl er sich deutlich von Orangenbäumen unterscheidet, ist er der einzige Zitrusbaum, der die trockene Atmosphäre unserer beheizten Innenräume im Winter verträgt. Es ist jedoch wichtig, ihm ausreichend Wasser zu geben, damit der Wurzelballen immer feucht bleibt, aber nicht zu nass wird, und regelmäßig die Blätter zu besprühen. Dadurch wird auch ein Befall von Spinnmilben vermieden. Die Früchte und Blätter gehören zur kulinarischen Tradition mehrerer südostasiatischer Länder. Die Früchte werden in der Küche, sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten, oder zur Herstellung von köstlichen Marmeladen verwendet. Ihr subtiler Geschmack passt gut zu herzhaften Gerichten wie Tajines oder der berühmten Ente à l'Orange.

Die meisten Zitrusfrüchte gedeihen im Freiland in den Küstenregionen des Mittelmeers, wo sie das ganze Jahr über die benötigte Wärme finden. Der Calamondin ist nicht sehr winterhart und leidet bereits ab -2°C unter Kälte und verträgt Temperaturen unter -6°C nicht. Er ist selbstfruchtbar, was bedeutet, dass eine einzelne Pflanze für eine vollständige Bestäubung und Fruchtbildung ausreicht. Wenn Ihre Zitruspflanze jedoch dauerhaft im Innenbereich bleibt, sollten Sie gelegentlich die Bestäuber ihre Arbeit verrichten lassen oder, wenn Sie es behutsam machen möchten, eine Bestäubung mit einem Pinsel durchführen.