Schwarzer Holunder Golden Tower - Sambucus nigra

Die Sambucus nigra Golden Tower, auch bekannt als Schwarzer Holunder, ist eine kürzlich aus den Niederlanden stammende Sorte, die durch ihre Eleganz und Helligkeit beeindruckt. Sie bildet, wie der Name vermuten lässt, einen sehr schönen laubabwerfenden Strauch mit schmalem und biegsamem Wuchs, der über ein einzigartiges Laubwerk verfügt. Das grün-goldene, fein geschnittene Laub wirkt unter der Sonne federartig und glänzend. Ihre sommerliche Blüte in großen weißen Dolden trägt zu ihrem Charme bei. Es ist auch eine winterharte und einfach zu kultivierende Pflanze in normalem Boden, in der Sonne oder im Halbschatten. Originell und leuchtend wird sie als Einzelpflanze inmitten eines Beetes oder in einem großen Topf auf der Terrasse gepflanzt.

Die Sambucus nigra Golden Tower ist eine Pflanze aus der Familie der Geißblattgewächse, genau wie der Geißblatt. Sie stammt von der Sambucus nigra ab, einer in Europa, Nordafrika und bis in die Türkei verbreiteten Wildart. Es handelt sich um einen schlanken, schmalen und säulenförmigen Strauch, der von biegsamen Zweigen getragen wird und eine Höhe von 3 m und eine Breite von 70 cm erreicht. Ihr schnelles Wachstum ermöglicht es ihr, im Alter von etwa 7 Jahren ausgewachsen zu sein. Ihr Laubwerk ist prächtig; ihre Blätter sind in viele sehr dünne, längliche und aufgerollte Fiederblättchen geschnitten, von goldgelb bis sauergrün. Die Blüte erfolgt in der Regel im Juni (oder etwas früher, je nach Klima) in Form von breiten, 10 bis 20 cm großen Scheindolden. Die kleinen, leicht duftenden, weißen Blüten mit 5 Blütenblättern werden von rötlichen Blattstielen getragen.

Der Golden Tower Holunder zeichnet sich durch die Helligkeit seines Laubwerks und die Eleganz seines schmalen Wuchses aus. Wie alle Holunder ist er winterhart und einfach in normalem, nicht zu trockenem Boden zu kultivieren, ohne Ansprüche an den Bodentyp zu stellen. Pflanzen Sie ihn zum Beispiel in ein Strauchbeet, vorzugsweise im Vordergrund, oder in der Nähe eines Eingangs, eines Fensters oder einer Wegbiegung. Sie können ihn auch viele Jahre lang in einem großen Topf oder Container halten. Sie können ihn zum Beispiel mit dunklem Laub (Physocarpus, Prunus, Berberis), Wiesenknopfrosen oder Flieder-Aubieren kombinieren. Er passt auch gut zu den Herbstfarben, vor einem Hintergrund aus laubabwerfenden Pfaffenhütchen, Perückenstrauch, Eichenblatt-Hortensie, Persischer Eisenholzbaum...

In der Küche: Die Blüten können zu frittierten Teigbällchen oder Sirup verarbeitet werden, indem sie in Zucker eingelegt werden. Die Knospen in Essig werden verwendet, um Salate zu würzen, und die Beeren werden als Saft, Gelee oder Marmelade oder in Wein verwendet. Sie verleihen Apfelkuchen einen angenehmen Duft. Nur die Blüten und Beeren ohne Stiele sind essbar, der Rest der Pflanze kann giftig sein.

Im Garten:

Holunderblätter sollen den Kompostabbau beschleunigen. Der Sud aus schwarzen Holunderblättern ist im biologischen Gartenbau nützlich, um Mehltau und Blattläuse oder Nagetierbefall zu bekämpfen: Lassen Sie 1 kg Blätter einige Tage lang in 10 l Wasser einweichen und sprühen Sie es gezielt ein. Sie können ihn auch in einem Obstgarten pflanzen, wo er insektenfressende Vögel anzieht.