Ähren-Minze Crispata - Mentha spicata

Die Kriechende Minze ist eine buschige Sorte mit immergrünem Laub. Sehr aromatisch, ihr Geschmack ist mild und weniger mentholhaltig als bei anderen Sorten, was sie besonders interessant für die Küche macht. Ihre Blätter sind lanzettlich, gezähnt und stark genervt. Die Aussaat erfolgt von März bis Juni für eine regelmäßige Ernte von Mai bis November.

Die frischen Minzblätter werden in der Küche verwendet: Soßen, Tees, Infusionen, Desserts... Probieren Sie es in heißer Schokolade, es ist ein Genuss.

Ernte: Die Ernte erfolgt nach Bedarf. Wählen Sie die größten Blätter aus und schneiden Sie den ganzen Stängel ab, um das Nachwachsen zu fördern. Ernten Sie vorzugsweise am Morgen, um die aromatischen Eigenschaften der Minze bestmöglich zu erhalten.

Aufbewahrung: Wenn Sie die frischen Blätter nicht verwenden, können Sie sie an einem lichtgeschützten Ort trocknen und in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren.

Der Gärtner-Tipp: Minze breitet sich schnell aus! Wenn Sie sie in Ihrem Garten möchten, pflanzen Sie sie in einen eingegrabenen Topf. Sie mag die Nähe von Kamille nicht. Minze hält schwarze Blattläuse, Ameisen, Mücken, Flöhe und einige Nagetiere wie Mäuse fern.