Basilikum Reine de la Thaïlande Siam Queen

Der Basilikum Königin von Thailand Siam Queen ist eine exotische Sorte aus Asien, die lange Blätter mit einem intensiven Duft nach Anis und Lakritz bietet. Dieser thailändische Basilikum unterscheidet sich auch von klassischen Sorten durch die purpurne Färbung seiner Blüten und oberen Blätter. Sie werden sowohl von seinem einzigartigen Aroma als auch von seinem dekorativen Aussehen begeistert sein.

Basilikum ist ein aromatisches Kraut, das 30 bis 40 cm hoch wird. Seine Stängel sind aufrecht, verzweigt und haben einen quadratischen Querschnitt wie die meisten Lippenblütler. Sie tragen ovale Blätter, deren Größe und Farbe (von hellem Grün bis dunkelviolett) je nach Sorte variieren. Die Blüten sind weiß oder lila, klein und in Ähren angeordnet.

Basilikum wird in der mediterranen und asiatischen Küche sehr häufig verwendet. Die Blätter werden frisch oder getrocknet in Salaten, Marinaden oder Saucen (Pesto) für Pasta, Fleisch oder Fisch verzehrt.

Basilikumblüten enthalten ätherisches Öl mit Eukalyptol und Eugenol. Ihre Verwendung hilft bei Angstzuständen und Infektionen, sie wirken krampflösend und antibakteriell und haben beruhigende und entspannende Eigenschaften.

Im Garten gedeiht Basilikum am besten in guter humoser und gut durchlässiger Erde. Es fürchtet besonders Kälte und übermäßige Feuchtigkeit. Es gedeiht in nicht brennender Sonne oder im Halbschatten.

Ernte: Von Anfang des Sommers bis zum Herbst ernten Sie die Blätter nach Bedarf, indem Sie sie einfach von Hand oder mit einer Schere abschneiden.

Konservierung: Die getrockneten Blätter können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, jedoch kann der Basilikum dabei etwas an Geschmack verlieren.

Der Gärtner-Tipp: Trockenheit führt dazu, dass Basilikum zu blühen beginnt. Zögern Sie nicht, die Blütenstände abzuknipsen und die Pflanze zu gießen, um die Produktion neuer Blätter anzuregen.