Basilikum Thym - Ocimum basilicum
Basilikum Thym - Ocimum basilicum
Basilikum Thym - Ocimum basilicum
Ocimum basilicum Thym
Basilikum, Basilienkraut
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Beschreibung
Der Thymian-Basilikum ist eine krautige Gewürzpflanze, die bis zu 30 cm hoch wird. Diese kompakte Sorte wird für ihre mittelgroßen, ovalen Blätter mit dem überraschenden Duft von Thymian angebaut. Man kann sie roh, fein geschnitten, auf sommerlichen Salaten verzehren. Aussaat von März bis April für eine Ernte 3 Monate später.
Basilikum wird in der mediterranen und auch in der asiatischen Küche sehr häufig verwendet. Man konsumiert die Blätter frisch oder getrocknet in Salaten, Marinaden oder Saucen (Pesto), die zu Nudeln, Fleisch oder Fisch gereicht werden.
Basilikumblüten enthalten ätherisches Öl auf Basis von Eukalyptol und Eugenol. Seine Verwendung hilft bei der Bekämpfung von Angstzuständen und Infektionen. Es ist ein krampflösendes und antibakterielles Mittel mit beruhigenden und entspannenden Eigenschaften.
Im Garten gedeiht Basilikum am besten in guter humoser Erde mit guter Drainage. Es fürchtet besonders Kälte und übermäßige Feuchtigkeit. Es gedeiht an einem nicht brennenden Sonnenstandort oder im Halbschatten.
Ernte: Von Anfang Sommer bis Herbst können Sie die Blätter nach Bedarf schneiden, entweder von Hand oder mit einer Schere.
Lagerung: Die getrockneten Blätter können in luftdichten Behältern aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, aber Ihr Basilikum verliert möglicherweise etwas an Geschmack.
Gärtner-Tipp: Trockenheit neigt dazu, das Basilikum zum Blühen zu bringen. Zögern Sie nicht, die Blütenstände zu zupfen und zu gießen, um die Produktion neuer Blätter anzuregen.
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Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Ocimum
basilicum
Thym
Lamiaceae
Basilikum, Basilienkraut
Kaukasus
Einjährig
Pflanzung & Pflege
Aussaat und Pflege:
Basilikum bevorzugt relativ feuchte, gut durchlässige und humusreiche Böden sowie eine halbschattige Lage: direktes Sonnenlicht neigt dazu, die Blätter zu verbrennen. Es gedeiht auch gut im Topf.
Aussaat: Die Aussaat erfolgt im Frühling, ab Februar unter einem Gewächshaus oder Frühbeet und ab April im Freiland bis Anfang Sommer. Die Aussaat erfolgt in einer locker belüfteten Reihe in einer flachen Furche von etwa zehn Zentimetern Breite und zwei Zentimetern Tiefe. Die Reihen sollten 25 Zentimeter voneinander entfernt sein. Die Samen mit der zur Seite geschobenen Erde im Furche bedecken und dann gießen. Die Keimung dauert 10 bis 15 Tage. Sobald die ersten Pflanzen erscheinen, wird eine leichte Ausdünnung vorgenommen. Je später Sie die Aussaat durchführen, desto länger wird die Erntezeit sein. Die Aussaat kann auch in einem Becher erfolgen und dann gepflanzt werden, sobald die Pflanze eine Höhe von 10 cm (4 bis 6 Blätter) erreicht hat. Basilikum kann im Topf bleiben, um in der Küche zur Verfügung zu stehen, wenn diese hell ist.
Beim Umpflanzen die Pflanzen in alle Richtungen 20 cm voneinander entfernen.
Pflege: Die Pflege ist gering und erfordert nur eine einfache Bewässerung (oder eine vorbeugende Mulchschicht), wenn der Boden trocken wird. Es ist der Wassermangel (Wasserstress), der dazu führen kann, dass Basilikum in die Blüte geht.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) beginnt die Blütezeit dank des ausgeprägten mediterranen Einflusses, der die Winter milder macht und für einen besonders frühen Frühling sorgt, 2 bis 4 Wochen früher als angegeben.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) wird die Blütezeit um 4 bis 6 Wochen verzögert sein. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) sollten Sie vorzugsweise im Herbst (Oktober–November) oder am Ende des Winters (Februar–März) pflanzen und die Sommermonate vermeiden, in denen Hitze und Trockenheit ein Risiko für die neu gepflanzten Bäume darstellen können.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) ist es besser, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen ab September die ersten frühen Fröste einsetzen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
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