Riesen-Kürbis Jaune Gros de Paris - Ferme de Sainte Marthe

Der Gelbe Große Pariser Kürbis ist eine kräftige Sorte mit gelber Haut und großen Früchten. Dieser Kürbis hat einen guten Geschmack, unter der zarten Schale findet man gelbes, zartes und süßes Fruchtfleisch. Er wird von April bis Juni gesät und im September - Oktober geerntet und lässt sich sehr gut lagern.

Der Ertrag dieses Kürbisses beträgt 1 bis 4 Früchte pro Pflanze, mit einem Gewicht von jeweils 15 bis 50 kg.

Kürbisse, Hokkaidos und Butternut gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige Stängel, die entweder kriechend oder kletternd mit Hilfe von kräftigen Ranken sind. Jede Pflanze hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man nennt sie monözisch; die weiblichen Blüten werden durch den Pollen der männlichen Blüten befruchtet und bilden die Früchte.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen Formen, Birnenformen oder "Türkenbund" -Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art wie ihre Verwandten, andere Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, mit faserigem Fruchtfleisch und hartem, faserigem Stiel gehören. Der Kürbis hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammartigen Stiel.

Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, Spurenelementen und Kalium und sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt.

Ernte und Lagerung:

Die Kürbisse werden so spät wie möglich geerntet, ohne dass die ersten Fröste drohen. Lassen Sie dabei den Stiel so groß wie möglich und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können Sie sie einige Monate bis zu einem Jahr lagern, indem Sie vermeiden, dass sie sich berühren.

Der Gärtner-Tipp:

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Kürbisse vertikal auf Unterstützungen wie Zäune oder stabile Stangen angebaut werden. Wenn Sie Ihre Kürbisse laufen lassen, denken Sie während der Fruchtreifung daran, eine Fliese, einen Ziegel oder eine dicke Schicht Stroh zwischen den Boden und die Frucht zu legen, um sie von Feuchtigkeit zu isolieren und Fäulnis zu vermeiden.

Die unbehandelten Samen oder "NT" stammen von konventionell angebauten Pflanzen (meist mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln), unterliegen jedoch nach der Ernte keiner Behandlung. Diese Samen sind im biologischen Gemüsebau zugelassen, wenn Bio-Saatgut nicht verfügbar ist.