Melone Troubadour

Die Veredelte Melone Troubadour ist eine frühreife Melonensorte vom Typ Charentais oder Cantaloup. Ihre Haut ist cremefarben und ziemlich glatt, die Rippen sind gut definiert, aber wenig markiert. Sie hat ein lebhaft orangefarbenes Fruchtfleisch, das reich an Vitamin A (Carotin!) ist, und die Frucht kann bis zu 1 kg erreichen. Selbst wenn die Pflanze widrige Wetterbedingungen mit viel Niederschlag erlebt hat, platzen die Früchte nicht leicht.
Wer könnte heutzutage auf die Erfrischung durch eine Portion Melone im Sommer verzichten? Troubadour ist eine extrem süße und duftende Sorte, wenn die Frucht reif ist. Sie eignet sich sowohl als Vorspeise oder Dessert als auch als Beilage zu herzhaften Gerichten. Sie veredelt Carpaccios und Marinaden, die Sie am besten mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie servieren.
Troubadour kann von Juli bis Oktober geerntet werden, nachdem sie von März bis Juni gesät wurde.

Melonen stammen höchstwahrscheinlich aus Asien. Sie sind jedoch erstmals 5 Jahrhunderte v. Chr. in Ägypten nachweisbar und wurden dann in Griechenland und Rom konsumiert, wo sie lange Zeit unreif, wenig süß und mit Salz und Pfeffer gewürzt waren, um den Geschmack zu verbessern. Zu dieser Zeit war es eine Delikatesse für Päpste und Aristokraten. Im 16. Jahrhundert wurde sie im gesamten Süden Frankreichs angebaut. Von dort breitete sie sich nach Westen aus, um den Hof zu beliefern. Es entstanden verschiedene Arten und viele Sorten, während sich die Zubereitungs- und Anbautechniken diversifizierten.
Die Melone ist eine kompakte, runde oder längliche Frucht mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das sehr wässrige Fruchtfleisch kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle mit Samen. Sie wird üblicherweise roh als süße Vorspeise oder Dessert gegessen, aber auch in Sorbets, Marmeladen, Kompotten oder Sirup verwendet. Die kleinen Melonen, die bei Ausdünnung und verschiedenen Beschneidungen entfernt werden, können in Essig eingelegt und mit Gewürzen mariniert werden. Melonen sind sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie sollen reich an Spurenelementen und vor allem an den Vitaminen B und C sein. Sorten mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Carotin!).
Sie sind einjährige krautige Pflanzen, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen (unterhalb der Blüte) Fruchtknoten unterscheiden, der wie ein Fruchtkeim aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden die Frucht bilden. Die männlichen Blüten hingegen sitzen immer in den Blattachseln des Hauptstängels.

Die Ernte: Es dauert vier Wochen, bis die Frucht reif ist und geerntet werden kann. Der süße Geruch, der von der Frucht und dem Stielansatz ausgeht, signalisiert, dass dieser Zeitpunkt gekommen ist.

Die Lagerung: Wenn sie nicht angebrochen ist, kann die Melone problemlos mehrere Tage (aber nicht länger als 5 Tage) an einem trockenen und belüfteten Ort aufbewahrt werden, z.B. auf einem Gitter. Wenn sie angebrochen oder beschädigt ist, kann sie eingefroren werden. Dazu wird die Schale entfernt, ebenso wie die zentralen Samen, bevor sie in Stücke geschnitten und mit Zitronensaft befeuchtet wird.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder Dachziegel unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und so verhindern, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verfault. Denken Sie auch daran, besonders im Hochsommer um die Pflanzen herum Mulch auszubringen, da Melonenpflanzen feuchten Boden mögen.
Melonen sind sehr anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Melonen sind sehr nährstoffreiche Früchte und gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Wie alle diese Mitglieder - Gurken, Wassermelonen, Kürbisse usw. - erschöpfen sie die Nährstoffe im Boden. Daher sollte man diese Art von Fruchtgemüse nicht immer am selben Ort oder nacheinander anbauen, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.
Pflanzen Sie sie zusammen mit Oregano, sie ergänzen sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller.