Rettich April Cross

Der Winterrettich April Cross ist eine japanische Winterrettichsorte. Seine Wurzeln sind lang, kegelförmig und weiß. Das Fleisch ist saftig und süß. Diese Radieschen können im Herbst sehr gut gelagert werden. Sie eignen sich perfekt roh, eingelegt in Salzlake, geraspelt in Salaten oder Saucen. Säen Sie von Juli bis August. Ernten Sie im September bis Oktober.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse, deren Wurzeln roh verzehrt werden, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verfeinern. Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von Rot für die häufigsten, aber auch Rosa, Weiß oder Grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 Haupttypen eingeteilt: die Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und die Rettichradieschen, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.
Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange, weiße, konische Wurzel haben und manchmal als Rüben vermarktet werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und zerschnitten und bilden einen kompakten Büschel am Fuß der Pflanze. Der Geschmack ist viel stärker als bei den Monatsradieschen. Mit scharfem Geschmack wird er gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten gegessen. Der Winterrettich hat viele Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er wirkt antiskorbutisch und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte von Monatsradieschen und Sommerradieschen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Radieschen geformt sind, ohne sie zu groß werden zu lassen, können das Risiko von Hohlräumen, Schärfe oder Verdauungsproblemen verringern. Monats- oder Sommerradieschen sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Rettichs findet 4 bis 5 Monate nach der Aussaat statt. Ernten Sie vorsichtig mit einer Grabgabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Tipps für Gärtner

Das Säen von Radieschen und Karotten auf derselben Reihe und zur gleichen Zeit ermöglicht es, die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Blattkäfern angegriffen, Insekten, die die Blätter fressen und kleine unregelmäßige Löcher hinterlassen.
Um knackige Radieschen während der gesamten Saison zu haben, ist es gut, die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder in einem Blumenkasten zu verteilen.

Nicht behandeltes Saatgut oder "NT" stammt von konventionell angebauten Pflanzen (in der Regel mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln), unterliegt jedoch keiner Behandlung nach der Ernte. Diese Samen sind im biologischen Gemüsebau zugelassen, wenn Bio-Saatgut nicht verfügbar ist.