Rettich Rond rouge Raxe Bio Bio (Ruban)

Der Bio Runde Rote Raxe Rettich ist eine Sorte mit kurzen und festen Blättern, die knackige, rote Rettiche mit angenehm scharfem Geschmack produziert. Es ist ein sehr flexibler Rettich, der groß werden kann, ohne seine Qualitäten zu verlieren.

Der Rettich ist ein ziemlich robustes einjähriges oder zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, von dem hauptsächlich die rohe Wurzel, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen verwendet werden.

Der Rettich ist wahrscheinlich seit der neolithischen Zeit bekannt und stammt aus dem Fernen Osten. Der Name "Rettich" stammt vom lateinischen Wort "radix", was einfach Wurzel bedeutet. Obwohl er von den alten Ägyptern, den Römern und im Mittelalter in wahrscheinlich anderen Formen als den heute bekannten Formen konsumiert wurde, kam der schwarze Rettich erst im 16. Jahrhundert nach Frankreich, und im 18. Jahrhundert begann man, schwarze Rettiche und kleine rote und weiße Rettiche zu konsumieren.

Es gibt Rettiche in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in zwei Haupttypen eingeteilt: die Monatsrettiche, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und die Rettiche, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden. Es gibt auch japanische Rettiche oder "Daikon", die eine lange, weiße, konische Wurzel haben und manchmal als Rübe verkauft werden.

Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und bilden an der Basis der Pflanze einen kompakten Büschel. Der Geschmack ist viel stärker als der der Monatsrettiche. Er wird gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten verzehrt.

Der Winterrettich hat viele gesundheitliche Vorteile, er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er ist skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Personen empfohlen, die an Leber- und Gallenblasenproblemen leiden.

Ernte und Lagerung

Die Ernte der Monats- und Sommerrettiche erfolgt 4-6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Rettiche geformt sind, aber ohne dass sie zu groß werden, reduzieren das Risiko, dass sie hohl und schwer verdaulich werden. Monats- oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Rettichs findet 4-5 Monate nach der Aussaat statt. Ernten Sie vorsichtig mit einer Grabegabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie reinbringen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Tipps für den Gärtner

Das Aussäen von Rettich und Karotten in der gleichen Reihe zur gleichen Zeit ermöglicht es den Karottensamen, sich natürlich zu trennen. Nach der Ernte des Rettichs haben die Karotten Platz zum Wachsen.

Um das ganze Jahr über knackige Rettiche zu haben, ist es ratsam, die Aussaat zu verteilen.

Alle 2-3 Wochen zu säen, ermöglicht perfekte Rettiche zum Verzehr.

Sie können Ihre Rettiche auch in Blumenkästen mit Erde und regelmäßigem Gießen säen.