Kopfsalat Appia (Samen)

Der Appia-Kopfsalat ist ein qualitativ hochwertiger, sehr produktiver Kopfsalat, der große, glatte, feine und knackige Blätter bildet. Es ist eine außergewöhnliche Sorte, kältetolerant und resistent gegen das Schießen. Aussaat von Februar bis August für eine Ernte von April bis Oktober.

Diese Packung enthält überzogene Samen für eine einfache Aussaat.

Wenn der Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (es werden pro Jahr und pro Person 4,2 Kilogramm verzehrt), dann sowohl wegen seiner Frische, seinem Knacken als auch wegen seiner geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange der Anbauplan jeder Sorte beachtet wird. Sein Wachstum ist schnell und er gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist nährstoffreich und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn der Kopfsalat reif ist.

Lagerung: Kopfsalat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Tipp des Gärtners: Bei starken Sommerhitze neigen Kopfsalate, die der vollen Sonne ausgesetzt sind, dazu, sich elendig zu schrumpfen. Um dieses Phänomen zu vermeiden, sollten Sie sie vor den zu heißen Strahlen mit umgedrehten Kisten schützen. Bei uns werden Sommerkopfsalate nicht in Reihen, sondern überall dazwischen angebaut: am Fuß der Kletterbohnen, mitten zwischen Gurken und Kürbissen, deren Laub einen wohltuenden Schatten spendet.