Wie gelingt die Aussaat von Salat?

Wo sollte man Kopfsalat säen?

Die Aussaat von Salat (Kopfsalat, Bataviasalat, Römersalat, Endivie Escariol oder Endivie …) ist einfach durchzuführen. Sie erfolgt direkt ins Freiland, ab Februar für die frühen, sogenannten „Frühlingssorten“, bis Ende September für die späten, sogenannten „Wintersorten“.

Salat gedeiht in nährstoffreichen, frischen und lockeren Böden, die neutral oder leicht sauer sind. Vor der Aussaat sollten Sie Ihren Boden mit einer Grabegabel auf mindestens 20 cm Tiefe fein lockern (mit seinem flachen Wurzelsystem benötigt Salat einen lockeren Boden) und in nährstoffarme Böden gut verrotteten Kompost oder Mist einarbeiten, und zwar 2 kg pro m².

Salat benötigt Sonne, um sich gut zu entwickeln, verträgt jedoch keine große Hitze. Die ersten und letzten Aussaaten des Jahres erfolgen in der Sonne, die übrigen im Halbschatten.

Wann sollte man Salat säen?

Die Aussaat von Salaten erfolgt von Februar bis Ende September.

Salatsamen keimen schnell (rechnen Sie mit 4 bis 10 Tagen) und benötigen zum Keimen eine Temperatur zwischen 5 und 20 °C.

Man kann sie in große Familien einteilen:

• Kopfsalat wird fast das ganze Jahr über, von Februar bis Ende September, ausgesät,
• Endivie Escariol, krause Endivie und wilde Chicorée werden von April bis Ende August ausgesät.

Ein beheizter Schutz ist nicht erforderlich, die Aussaat erfolgt entweder direkt ins Freiland oder in einen Anzuchttopf oder eine Aussaatschale für eine spätere Pflanzung.

Wie säen Sie Ihre Salate und Kopfsalate?

Fall 1: Das Wetter ist mild: weder zu warm noch zu kalt, und Ihr Boden ist sauber und wird nur selten von Schnecken heimgesucht?

Direkt ins Freiland säen:

• Ziehen Sie im Abstand von 30 bis 35 cm 0,5 cm tiefe Furchen.
• Säen Sie dünn, entweder in Reihen mit einem Abstand von etwa 4 cm zwischen den Samen oder in kleinen Gruppen mit jeweils 4 bis 5 Samen im Abstand von 25 bis 30 cm.
• Bedecken Sie die Samen mit feiner Erde und gießen Sie erstmals vorsichtig mit einem feinen Wasserstrahl, damit die Samen nicht weggespült werden.
• Halten Sie den Boden feucht.

Nach dem Auflaufen, sobald die Jungpflanzen gut entwickelt sind, vereinzeln Sie sie, sodass nur eine Pflanze pro 30 cm stehen bleibt.

Fall 2: Sind die Temperaturen entweder zu kühl oder zu warm, oder wimmelt es in Ihrem Garten von Schnecken?

Säen Sie in Aussaatschalen oder Anzuchttöpfe und pflanzen Sie die Jungpflanzen um, sobald sie kräftig genug sind:

• Füllen Sie eine Aussaatschale oder Anzuchttöpfe mit Blumenerde für die Aussaat.
• Säen Sie dünn oder legen Sie 2 bis 3 Samen in 0,5 cm Tiefe.
• Bedecken Sie die Samen, gießen Sie vorsichtig und stellen Sie Ihre Aussaat in ein kaltes Gewächshaus oder an einen etwas geschützten, aber dennoch sonnigen Ort, zum Beispiel auf eine Fensterbank. Im Sommer bevorzugen Sie einen kühlen Platz im Schatten.
• Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht nass.

Etwa zehn Tage nach dem Auflaufen behalten Sie nur die kräftigsten Keimlinge. Pflanzen Sie sie schließlich in den Garten, sobald die Jungpflanzen gut entwickelt sind (mindestens 4 echte Blätter), und halten Sie rundum einen Abstand von 30 cm ein. Die Anzucht von Jungpflanzen mag mühsam erscheinen, ermöglicht es Ihren Salaten jedoch, sich unter günstigen Bedingungen zu entwickeln. Kräftig beim Auspflanzen und mit einem gut entwickelten Wurzelsystem sind sie besser für die widrigen Bedingungen gewappnet. Und im Gegensatz zur Direktsaat müssen Sie nicht ausdünnen.

⇒ Weitere Tipps finden Sie in unserem Ratgeber: Kopfsalat unter Schutz anbauen

→ Und Sie, welche Tricks haben Sie, um Ihre Salataussaat erfolgreich durchzuführen? Teilen Sie sie gerne in den Kommentaren.