Mesclun Crunchy Blend

Die Mischung aus Kopfsalatblättern Knackige Mischung ist eine Kombination aus verschiedenen Sorten von Kopfsalat, die mit Winterendivie verbunden sind. Es ist ein knuspriger Mesclun, der schnell wächst (30 Tage) und dessen Aussaat das ganze Jahr über erfolgen kann. Der Anbau ist einfach und sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland und sogar im Topf möglich.

Mesclun, aus dem provenzalischen Wort « mesclum » für Mischung, ist ein Salat, der aus verschiedenen Sorten besteht, mindestens fünf für Puristen, wie Kopfsalat, Salat-Rauke, Feldsalat... Diese kleine Salatmischung wird aufgrund ihrer vielfältigen Geschmackspalette sehr geschätzt und wird normalerweise im Stadium der « jungen Pflanze » geerntet und kann fast das ganze Jahr über roh oder gekocht verzehrt werden.

Geschäftige Gärtner werden diese Saatgutmischungen genauso schätzen wie Feinschmecker, da sie mit wenig Aufwand und einer einzigen Aussaat eine große Geschmacksvielfalt erhalten.

Diese Salate werden als « Schneidsalate » bezeichnet, da sie in der Regel nach der Ernte wieder nachwachsen, vorausgesetzt, der Stängel wurde nicht vollständig geerntet.

Der Anbau dieser Mischungen ist einfach und nimmt wenig Platz ein. Sie können normalerweise in einem Blumenkasten auf dem Balkon oder in begrenzten Räumen wie Hochbeeten angebaut werden.

Ernte: Diese Salatmischungen werden je nach Bedarf im jugendlichen Stadium oder reif geerntet. Die Ernte erfolgt mit einem Messer, indem die Blätter am Rand der Pflanze abgeschnitten werden.

Lagerung: Mesclun kann einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden, aber wenn möglich, sollten Sie ihn frisch geerntet genießen, um seine Frische voll auszunutzen.

Der Gärtner-Tipp: Flohkäfer, winzige Käfer, lieben die Blätter von Salat-Rauke, die oft Teil des Mesclun sind. Sie stechen die Blätter bei trockenem und warmem Wetter sorgfältig an. Das Besprühen mit Rainfarnbrühe kann die Schäden begrenzen, aber das Anbringen eines Insektenschutznetzes ab dem Zeitpunkt der Aussaat ist die effektivste Methode, um Schädlinge zu bekämpfen und gleichzeitig den Einsatz von Insektiziden zu vermeiden, die auch natürlichen Ursprungs sind und das Gleichgewicht des Gartens beeinträchtigen können.