Schmalblättriger Doppelsame Wildfire

Die Raukenähnlicher Doppelsame Wildfire (auf Lateinisch Diplotaxis tenuifolia Wildfire) ist eine neue Sorte, die aufgrund ihrer Robustheit, aufrechten Wuchsform und ihrer Resistenz gegen das Schießen ausgewählt wurde. Diese wilde Rauke hat einen wirklich intensiven Geschmack, den Sie im Schnittsalat oder auf Pizzas genießen können. Sie wird von Oktober bis März unter Schutz angebaut und von April bis September im Freiland für eine Ernte von Mai bis August gesät.

Sie wird wie ihre Cousine, die domestizierte Rauke, verwendet, aber ihre Blätter sind kleiner und ihr Aroma stärker. Ihre zarten Blätter werden in Salaten allein oder gemischt (Schnittsalat) verzehrt und verleihen italienischen Gerichten wie Lasagne und Pizza einen besonderen Geschmack. Es ist eine Pflanze, die reich an Vitamin C und Eisen ist.

Die Raukenähnlicher Doppelsame Wildfire ist anspruchslos und gedeiht idealerweise in humusreichen, feuchten und gut durchlässigen Böden, kann aber auch gut mit gewöhnlichen Böden umgehen.

Ernte: Die Ernte der Raukenähnlicher Doppelsame Wildfire erstreckt sich von Mai bis August. Sie wird einfach bodennah abgeschnitten.

Lagerung: Raukeblätter können im Kühlschrank einige Tage lang aufbewahrt werden. Um das volle Aroma zu genießen, empfehlen wir, sie frisch zu pflücken und zu verzehren.

Der Tipp des Gärtners: Flohkäfer, winzige Käfer, sind verrückt nach Raukeblättern und stechen sie bei trockenem und warmem Wetter akribisch an. Wenn das Besprühen mit Beifuß-Aufguss die Schäden begrenzen kann, ist das Anbringen eines Insektenschutznetzes ab der Aussaat die effektivste Methode, um Schädlinge zu bekämpfen und gleichzeitig den Einsatz von Insektiziden zu vermeiden, die selbst natürlichen Ursprungs sind und das Gleichgewicht des Gartens beeinträchtigen können.