Schnittsalat Lollo Rossa

Der Lollo Rossa Kopfsalat ist ein Schnittsalat mit schönen rot gefärbten Blättern, die hübsch gekräuselt und gewellt sind. Es ist ein schmackhafter Salat mit angenehmer Farbe, der von Februar bis August gesät wird und 6 bis 8 Wochen später geerntet wird.

Wenn Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (es werden 4,2 Kilogramm pro Jahr und Person konsumiert), dann sowohl wegen seiner Frische, seinem Knacken als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat gegessen, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen.

Als Blattgemüse par excellence ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut wird (sativa).

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann. Die Schnittsalate bilden keine Köpfe und werden nach Bedarf geerntet, da sie nach jeder Ernte nachwachsen.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Sein Wachstum ist schnell und er gedeiht auf jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt mit einem Messer, indem man die Blätter am Rand der Pflanze abnimmt, die weiter wachsen und neue Blätter produzieren wird.

Lagerung: Kopfsalat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu konsumieren.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken und Schnecken sind ein wahrer Albtraum für Gärtner, sie lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man bereit ist, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu eliminieren: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Fallen mit Bier (von denen sich Igel bis zur Trunkenheit betrinken), Kupferbänder, die sie angeblich elektroschockieren (was sie ein wenig kitzelt)...

Anstatt Ihre Zeit und gelegentlich Ihren Salat zu verlieren, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenbekämpfungsmittel auf Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenbekämpfungsmitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Bereich einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

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