Schnittsalat Salad Bowl Verte

Der Grüne Salad Bowl Kopfsalat ist ein Blattsalat vom Eichblatttyp mit grünen Blättern. Es ist ein zarter und knackiger Salat mit einem delikaten Haselnussgeschmack. Die Aussaatzeit erstreckt sich von Februar bis Juli für eine Ernte 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat.

Wenn der Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (es werden 4,2 Kilogramm pro Jahr und pro Person konsumiert), dann sowohl wegen seiner Frische, seiner Knackigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seines Nährwertes. Er wird roh als Salat, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.

Als Blattgemüse par excellence ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er kultiviert (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann. Kopfsalate bilden keine Köpfe und werden je nach Bedarf geerntet, da sie nach jeder Ernte wieder wachsen.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt mit einem Messer, indem man die Blätter am Rand der Pflanze erntet, die weiterhin wachsen und neue Blätter produzieren wird.

Lagerung: Kopfsalat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische optimal zu nutzen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Gärtner-Tipp: Bei starken Sommerhitze neigen im Vollsonnenlicht stehende Kopfsalate dazu, sich elendiglich zusammenzuziehen. Um diesem Phänomen vorzubeugen, sollten Sie sie vor den zu intensiven Sonnenstrahlen schützen, indem Sie umgedrehte Obstkisten verwenden. Bei uns werden Sommerkopfsalate nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischengepflanzt: am Fuß der Kletterbohnen, mitten zwischen Gurken und Kürbissen, deren Laub einen wohltuenden Schatten spendet.