Sarepta-Senf rouge de Rode Amsoïm Bio - Ferme de Sainte Marthe

Der Rote Sarepta-Senf ist eine Sorte, die aus China stammt. Seine Blätter sind breit und rot. Der scharfe Geschmack verschwindet beim Kochen. Er wird roh in Salaten und Rohkost als Gewürz verwendet oder gekocht wie Spinat. Aussaat im August und September für eine Ernte von Oktober bis Dezember.

Senf wird seit langem in China, Japan und Indien angebaut. Sein Laub wird in asiatischen Gerichten verwendet und kann auch gekocht wie Spinat mit Butter oder Sahne oder roh in Salaten gegessen werden, um einen scharfen Geschmack zu verleihen.

Der Chinesische Senf benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²).

Ernte: Den Chinesischen Senf Blatt für Blatt ernten, je nach Bedarf.

Lagerung: Die Senfblätter sollten so schnell wie möglich verzehrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Ein Insektenschutznetz kann gegen Kohlfliegen installiert werden.

Biologisches oder "AB" Saatgut stammt von Pflanzen, die im ökologischen Landbau angebaut werden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den ökologischen Gemüseanbau geeignet.