Stauden basilikum
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Erhältlich in 3 Größen
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Das Kampfer-Basilikum ist eine aromatische Pflanze, die für ihr duftendes Laub und ihre lange Erntezeit geschätzt wird. Weniger kurzlebig als einjährige Basilikumarten, wird es vor allem im Topf angebaut, in der Nähe der Küche, auf einer Terrasse oder in einer Ecke des Gemüsegartens, die für Kräuter reserviert ist. Die Blätter werden frisch in Salaten, Saucen, Marinaden, Schmorgerichten oder Tees verwendet. Wenig rustikal, benötigt es einen sonnigen Standort, ein leichtes Substrat und eine Überwinterung vor Kälte geschützt.
Unter den bekanntesten ist 'Magic Mountain' wegen seiner buschigen Wuchsform, seinen purpur getönten Stängeln und seinem sehr duftenden Laub begehrt. Das anisartige Kampfer-Basilikum birgt einen frischeren Duft, der sowohl in der Küche als auch für Aufgüsse interessant ist. Das russische Kampfer-Basilikum wird für seine Wuchskraft und die Regelmäßigkeit seiner Produktion geschätzt. Diese Sorten ermöglichen Ernten über einen langen Zeitraum bei gleichzeitiger Variation der Aromen, und das alles griffbereit. Entdecken Sie auch das Zitronenbasilikum, das Sommersalate verfeinert.
Um mehr zu erfahren, lesen Sie auch unseren Artikel "Wie man Basilikum im Topf kultiviert".
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