Humulus lupulus Aureus - Hopfen

Der Humulus lupulus Aureus, auch als Goldhopfen bekannt, ist eine große, dekorative Kletterpflanze, die an einem sonnigen Standort gepflanzt werden sollte. Die Früchte erscheinen Ende August. Diese goldene Sorte wird in großen, verwurzelten Töpfen geliefert und wächst schnell im Garten. Sie verträgt alle Expositionen, bevorzugt jedoch einen halbschattigen Standort, an dem sie wunderbar gedeiht. Es handelt sich um eine mehrjährige krautige Kletterpflanze mit einer großen fleischigen Wurzel, die jedes Jahr ihre oberirdische Vegetation erneuert und den Winter unter der Erde ruht. Der Hopfen ist eine diözische Pflanze, das heißt, es gibt männliche und weibliche Pflanzen.

Humulus lupulus ist eine Pflanze aus der Familie der Hanfgewächse und stammt aus feuchten Gebieten der nördlichen Hemisphäre (Europa, Amerika). Der Goldhopfen unterscheidet sich durch ein etwas geringeres Wachstum und ein sehr blondes Laub im Frühling. Seine krautigen, rauen und windenden Stängel sprießen im Frühling aus dem Stamm und umschlingen schnell jede geeignete Stütze. Ihr Wachstum ist sehr schnell, sie wachsen mehrere Zentimeter pro Tag und erreichen in einer Saison über 6 m. Sie haben einen quadratischen Querschnitt und tragen Blätter, die bis zu 15 cm im Durchmesser messen und schön in 3 bis 5 ovale, spitze und gezackte Lappen geschnitten sind. Die gelbe Farbe der Blätter ist im Frühling sehr markant und wechselt allmählich zu chartreusegrün und zartgrün im Sommer. Die männlichen oder weiblichen Blütenstände, die an getrennten Pflanzen auftreten, erscheinen im Sommer von Juni bis August, je nach Klima. Es handelt sich um Kätzchen, die sich bei den weiblichen Pflanzen nach der Bestäubung durch eine männliche Pflanze in Zapfen verwandeln. Die Zapfen haben eine eiförmige Form, sind reif goldfarben und mit einem duftenden und pudrigen Harz namens Lupulin bedeckt. Sie werden in der Regel im September geerntet. Die männlichen Pflanzen tragen große Rispenblüten.

Im Ziergarten ergänzt der Goldhopfen hervorragend eine gelbe oder weiße Kletterrose und passt gut zu einer robusten Clematis mit blauen Blüten wie 'Blue Angel'. Er belebt einen alten Baum, versteckt einen müden Gartenschuppen oder eine unschöne Konstruktion und umgibt ein Rankgitter oder eine Pergola auf der Terrasse mit goldener Farbe. Die schönen blonden Reflexe seines Laubs erhellen halbschattige Bereiche und verleihen ihnen eine andere Dimension. Pflanzen Sie zum Beispiel diesen Goldhopfen hinter Hortensien oder kombinieren Sie ihn in einer freiwachsenden Hecke mit einem Akebia quinata 'Cream Form'. Sie können ihn auch auf einen Bogen oder ein großes Tipi klettern lassen, einen hässlichen Pfahl, der den Garten verunstaltet... Die im September gepflückten Blüten eignen sich gut für Trockensträuße.

Die weiblichen Blütenstände, die Zapfen, werden seit dem 8. Jahrhundert zur Bieraromatisierung verwendet. Vorher wurde Hopfen nur zur Konservierung von Bier verwendet. Diese Tradition hat sich trotz moderner Konservierungstechnologien für die leichte Bitterkeit und den Geschmack des Hopfens erhalten.