Erdbeere Annabelle

Die Erdbeersorte Anabelle ist eine Premiumsorte, die hochwertige Erdbeeren liefert: glänzend rotorange Früchte von mittlerem Kaliber von 13 bis 15 g, weich, von guter Geschmacksqualität mit einem leichten Aroma von Walderdbeeren, sehr süß und wenig sauer. Es ist eine ertragreiche Sorte, die 700 g bis 1 kg pro Pflanze liefert. Sie ist remontierend und produziert regelmäßig von Juni bis Oktober. Sie ist vielseitig in der Küche einsetzbar, ob roh, in Obstsäften, Marmeladen, Soßen usw. Anabelle ist eine Züchtung von Angier, die aus einer Kreuzung der Sorten Gariguette und Sweet Charlie hervorgegangen ist.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: Sie können sie pur, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet knabbern, bevor sie in Müslis oder Quark eingearbeitet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmelade, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Sie können Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Erdbeersorten:

- Walderdbeersorten oder Sorten für alle vier Jahreszeiten, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren.

- Nicht remontierende Sorten mit großen Früchten, die einmal im Frühjahr blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren.

- Remontierende Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren.

Tatsächlich wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter vorhanden war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile importierten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit immergrünen dreiblättrigen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie bietet kleine weiße Blüten mit goldenem Herzen, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, da die Früchte die Samen (Achänen) sind, die unter der Epidermis hervortreten.

Für die Ernte pflücken Sie die Früchte nach und nach, alle 2 oder 3 Tage, idealerweise am Morgen, wenn sie reif sind. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über dem Stiel abschneiden. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und weich unter dem Finger sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können für manche Menschen hautreizend sein, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.