Erdbeere Ciflorette Bio

Die Bio-Erdbeere Ciflorette produziert mittelgroße Früchte mit einer regelmäßigen ovalen Form, die von orangefarben bis ziegelrot reichen und ziemlich glänzend sind. Sie zeichnen sich durch einen exzellenten Geschmack aus und haben eine gute Balance zwischen Süße und Säure sowie ein ausgeprägtes Erdbeeraroma. Ihre geschmackliche Qualität macht sie zu einer erstklassigen Erdbeere. Sie lässt sich gut lagern, ist jedoch hitzeempfindlich. Es handelt sich um eine nicht remontierende Sorte, die relativ früh reift und eine gute Produktivität aufweist. Sie besitzt eine mittlere Resistenz gegen Mehltau, Phytophthora, Anthraknose und Welkekrankheit. 'Ciflorette' ist eine Züchtung des Ciref aus dem Jahr 1998.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: sie können pur, mit Zucker oder Sahne gegessen werden, in dünnen Scheiben getrocknet und in Müslis oder Quarkspeisen verwendet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmeladen, Saucen, Torten, Eis oder Sorbets herstellen. Erdbeeren lassen sich auch einfrieren.

Es gibt 3 Kategorien von Erdbeersorten:

- Wald- oder 4-Jahreszeiten-Erdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- nicht remontierende Sorten mit großen Früchten, die nur einmal im Frühling blühen und im Juni sehr große Früchte hervorbringen

- remontierende Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zu Zeiten der Römer und im Mittelalter existierte, wurde im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile importierten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeere ist eine winterharte Staude aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit dreiblättrigen, ovalen und gezähnten immergrünen Blättern. Sie bildet kleine weiße Blüten mit einem goldenen Zentrum, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, wobei die eigentlichen Früchte die Samen sind, die unter der Haut liegen.

Für die Ernte sollten die Früchte nach und nach gereift werden, idealerweise morgens alle 2 oder 3 Tage. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Kelchblatt, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm oberhalb davon abzwicken. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgeben. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Für manche Menschen können sie brennend wirken, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.