Erdbeere Mariguette

Die Mariguette (cov Marionnet 99) ist eine remontierende Erdbeersorte mit guten Erträgen, die die Qualitäten ihrer Eltern 'Mara des Bois' und 'Gariguette' vereint: außergewöhnlicher Duft von Walderdbeeren, Frühreife und Produktivität. Große, längliche Früchte in orange-roter Farbe, die an die Gariguette erinnern. Eine außergewöhnliche Neuzüchtung! Die Pflanzung erfolgt am besten im Herbst für eine Ernte von Mai/Juni bis Oktober.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise verzehrt werden: sie können roh gegessen werden, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müslis oder Quark eingearbeitet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmeladen, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Sie können Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt 3 Kategorien von Sorten:

- Erdbeersorten oder 4-Jahreszeiten-Erdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Sorten mit großen, nicht remontierenden Früchten, die einmal im Frühling blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Sorten mit großen, remontierenden Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter bekannt war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile stammenden Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit immergrünen, dreiteiligen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie produziert kleine weiße Blüten mit goldenem Herz, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, da die eigentlichen Früchte die Samen sind, die unter der Haut liegen.

Für die Ernte sollten die Früchte je nach Reifegrad alle 2 oder 3 Tage gepflückt werden, idealerweise am Morgen. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stängel etwa 1 bis 2 cm oberhalb davon abkneifen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgiebig sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen auch Hautreizungen verursachen, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.