Gemeiner Bocksdorn - Lycium barbarum

Lycium Barbarum, allgemein bekannt als Goji oder auch Gemeiner Bocksdorn, ist ein laubabwerfender, buschiger Strauch mit selten stacheligen, bogig wachsenden Trieben. Er schmückt sich von Frühsommer bis zum Beginn des Herbstes mit kleinen rosa-purpurfarbenen Blüten, die von ovalen, rot-orangen, süßen und sauren Beeren gefolgt werden. Diese Beeren sind seit Jahrtausenden für ihre nährstoffreichen Eigenschaften bekannt und sind außergewöhnlich reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.

Lycium barbarum gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, wie Tomaten und Kartoffeln. Es ist ein laubabwerfender Strauch mit umstrittener Herkunft. Lange Zeit wurde angenommen, dass er aus China stammt, aber neueste Untersuchungen haben gezeigt, dass er möglicherweise im Mittelmeerraum heimisch ist, was durch den Artnamen 'barbarum', die Barbarie, belegt wird, die in der Zeit von Linné mit Nordafrika in Verbindung gebracht wurde. Der Gemeine Bocksdorn ist ein verholzter Strauch mit aufrechtem, weit ausladendem und verzweigtem Wuchs, der je nach Anbaubedingungen eine Höhe von 1,50 bis 3 m erreichen kann. Er wächst mäßig schnell. Die zahlreichen Zweige sind biegsam und überhängend und mit einigen langen, spitzen Dornen besetzt. Das Laub ist laubabwerfend, dick, ledrig und bei den jungen Blättern ziemlich lebhaft grün, während es bei den reifen Blättern grünlich-grau wird. Diese sind von bescheidener Größe, elliptisch und länglich, breiter an der Basis und messen 2 bis 3 cm in der Länge und 6 mm in der Breite. Die sehr nektar- und nektarfördernde Blüte findet von Juni bis Juli statt und besteht aus kleinen, 10 mm im Durchmesser messenden, röhrenförmigen, glockenförmigen und sternförmigen, zwittrigen, dunkelrosa bis purpurroten Blüten. Darauf folgt die Bildung von ovalen Beeren, die anfangs grün und dann bei Reife orangefarben sind und eine Länge von etwa 18 mm haben. Diese Beeren sind bei Reife essbar: Es ist ratsam, die getrockneten Beeren zu verzehren, wenn sie vollreif geerntet wurden und der Solaningehalt im Fruchtfleisch gesunken ist. Die Früchte enthalten etwa zwanzig kleine Samen. Die Wurzeln dieses Strauchs sind oberflächlich.

Diese kleine Frucht ist reich an Kohlenhydraten und Proteinen und arm an Fetten. Sie ist sehr reich an Kalzium, Kalium, Eisen, Selen, Vitamin E, Vitamin B2, Beta-Carotin (das ihr die orangene Farbe verleiht) und Vitamin C (das die Eisenaufnahme in unserem Körper besonders fördert). Das Fruchtfleisch des Bocksdorns wurde in den letzten Jahren Gegenstand zahlreicher Studien, die darauf hindeuten, dass es eine antioxidative Wirkung hat.

Der Goji passt perfekt in den Ziergarten. Mit seinen langen Zweigen kann er leicht gespalten werden. Es ist ein schöner Strauch, der in einer ländlichen Hecke neben Johannisbeeren und blühenden Sträuchern stehen kann oder mit dornenlosen Brombeeren gespalten werden kann. Da er ziemlich trockenheitstolerant und sehr winterhart ist, kann er überall in Frankreich, von Nord nach Süd, gepflanzt werden und passt sich dem Klima an. Er wird einfach produktiver sein, wenn der Boden reichhaltig und feucht bleibt.

In Frankreich gibt es drei Arten von Lycium, die in der Natur wachsen: Lycium europeanum, Lycium chinense und unser Lycium barbarum. Zwei von ihnen sind in Südeuropa heimisch und L. chinense wurde aus Ostasien eingeführt. Letzterer hat sich an vielen Orten naturalisiert. Die Bocksdorne wurden in der römischen und griechischen Pharmakopöe verwendet, gerieten dann in Vergessenheit und tauchten bei uns wieder auf, in Form von 'Goji-Beeren', Ende der 90er Jahre, als China sich der Welt öffnete und eine rasante Entwicklung erlebte.