Preiselbeere Red Candy - Vaccinium vitis-idaea

Die Preiselbeere Red Candy® (Vaccinium vitis-idaea) ist eine neue, sehr produktive Sorte mit reichhaltiger und wiederkehrender Blüte, die große, dekorative Früchte hervorbringt. Ihre bescheidene Entwicklung ist perfekt für kleine Gärten und den Anbau in Töpfen geeignet. Die sauer schmeckenden Beeren, bekannt für ihren Vitamin- und Antioxidantiengehalt, werden hauptsächlich zu Saft, Gelee und Marmelade verarbeitet oder zur Begleitung von Wildgerichten oder Saucen verwendet. Die kriechende Pflanze hat immergrünes Laub, das an Buchsbaum erinnert, und traubenartige Blüten in Weiß-Rosa. Diese hübsche Bodendeckerpflanze ist sehr winterhart und gedeiht problemlos in saurem, frischem und gut durchlässigem Boden im Halbschatten.

Die Preiselbeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse, genau wie Heidelbeeren, Heidekraut und Rhododendren. Die Preiselbeere, lateinisch Vaccinium vitis-idaea, auch bekannt als Airelle du mont Ida, wächst natürlicherweise auf sauren und torfigen Böden in bewaldeten Gebieten in den Bergregionen Nordeuropas, Nordamerikas und bis in die Antarktis. In Frankreich kommt die Preiselbeere hauptsächlich im Jura und in den Alpen vor, wo sie geschützt ist. Es handelt sich um eine langsam wachsende Pflanze, die extrem kälteresistent ist und über immergrünes Laub und einen niedrigen, ausgebreiteten Wuchs verfügt, der sich durch unterirdische Rhizome ausbreitet.

Die Sorte 'Red Candy' erreicht durchschnittlich eine Höhe von 20 cm und eine Ausbreitung von 75 cm. Die Blätter sind oval, ledrig, glänzend, 1 bis 3 cm lang und auf der Oberseite dunkelgrün. Sie sind mit kleinen braunen Drüsen auf der Unterseite versehen. Sie sind dicht an den biegsamen, bräunlichen Zweigen angeordnet und bilden ein dichtes und üppiges Laub, das auch im Winter dekorativ bleibt. Die Blüte findet zunächst im Mai-Juni am Vorjahres-Holz und dann im Juli-August an den diesjährigen Trieben statt. Es handelt sich um kleine, glockenförmige Blüten von 5 bis 7 mm Länge, rosa auf weiß-cremefarbenem Hintergrund, die in kleinen Trauben an den Spitzen der Zweige angeordnet sind. Diese Blüte wird von Bienen stark besucht und es entstehen runde Beeren mit einem Durchmesser von 1 bis 1,5 cm, glänzend und bei Reife leuchtend rot-rosa, sehr dekorativ. Die Ernte erfolgt zweimal: zuerst Anfang des Sommers und dann wieder im September-Oktober. Diese Sorte Red Candy ist selbstfruchtbar, ein einziger Strauch reicht aus, um eine reiche Ernte zu erzielen.

Die Preiselbeere wird hauptsächlich in den nordischen Ländern Europas und Amerikas als Zier-, Heil- und Nutzpflanze konsumiert. Ihre sauer schmeckende Frucht ist kalorienarm, aber von hoher Nährstoffdichte: Sie ist reich an Vitamin A, B und C, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie kann frisch gepflückt, als Saft, Marmelade, Gelee, Sorbet, zur Beilage von Wildgerichten, in Saucen oder zur Aromatisierung von Likören und Wein verwendet werden. Die Preiselbeere kann nach der Ernte etwa zehn Tage lang aufbewahrt und zur längeren Lagerung eingefroren werden. Im Garten findet die Vaccinium vitis-idaea Red Candy ihren Platz in halbschattigen Bereichen, am Waldrand, im Obstgarten oder entlang einer nach Osten ausgerichteten Mauer, wo sie einen sehr hübschen Bodendecker bildet. Diese kleine Pflanze passt sehr gut zu sauren Böden und kann gut neben Rhododendren, Azaleen, Hortensien, Andromeda, Heidekraut und Baie de mai gepflanzt werden. Sie kann auch in einem hübschen Topf auf der Terrasse oder dem Balkon angebaut werden, wo sie reichlich Früchte in greifbarer Nähe bietet: Achten Sie auf Bewässerung (mit kalkfreiem Wasser) und düngen Sie Ihre Preiselbeere regelmäßig.