Säulenapfel Ballerina Valse - Malus domestica

Der Säulenapfel Ballerina® Valse ist eine kräftige Sorte, die wenig Platz beansprucht und sehr dekorativ ist. Sie eignet sich für Obstgärten, kleine Gärten, Hecken, Terrassen, Pergolen usw. Sie produziert runde, leuchtend rote Früchte auf grünem Hintergrund. Ihr Fruchtfleisch ist cremefarben, süß und saftig. Die Ernte beginnt Anfang Oktober und die Früchte halten bis Januar. Der Säulenapfel Ballerina® Valse ist nicht selbstfruchtbar.

Der Apfelbaum ist in Europa heimisch, insbesondere in Frankreich, wo seine Präsenz seit der Antike belegt ist. Der Säulenapfel Ballerina® Valse ist eine Sorte, die aus einer natürlichen Mutation stammt, die von McIntosh im Jahr 1969 selektiert wurde. Aufgrund seines interessanten säulenförmigen Wuchses haben Züchter diesen Baum mit Sorten wie 'Golden Delicious' und 'Greenleves' gekreuzt, um seine Geschmackseigenschaften zu verbessern. Aus diesen Arbeiten entstanden vier Hybriden, darunter der Säulenapfel Ballerina® Valse.

Der Säulenapfel Ballerina® Valse ist ein Baum mit säulenförmigem Wuchs, der wenig Platz beansprucht. Er eignet sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Topf. Er ist daher perfekt für Obstgärten, kleine Gärten, Hecken, Terrassen und Pergolen geeignet. Sein Laub besteht aus sehr großen, ovalen Blättern, die oben grünbraun und unten weißgrün sind und tief gezähnt sind. Seine außergewöhnliche, reichliche Blüte in weißrosa beginnt Ende März. Die Blüte fürchtet keine Fröste. Der Apfelbaum ist daher für den Anbau in allen Regionen geeignet. Da er nicht selbstfruchtbar ist, ist das Vorhandensein von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, erforderlich. Die Sorte Säulenapfel Ballerina® Maypole ist die beste Bestäuberin für die anderen drei Hybriden. Die Fruchtbildung beginnt Anfang Oktober. Die runden Früchte sind leuchtend rot auf grünem Hintergrund. Ihr Fruchtfleisch ist cremefarben, süß und saftig.

Diese Äpfel eignen sich besonders gut für Backwaren. Sie können natürlich gekocht, zu Kompott, Marmelade, frisch, zu Gelee und in herzhaften Gerichten, zum Beispiel in Kombination mit normannischen Käsesorten, verzehrt werden.