Echte Mispel Macrocarpa - Mespilus germanica'Allemagne, Néflier d'Allemagne

Die Mespilus germanica 'Macrocarpa' ist eine Sorte der Echte Mispel mit großen Früchten. Dieses etwas vergessene Obstgehölz produziert große Mispeln, die erst spät, nachdem sie durch den Frost an der Pflanze weich geworden sind, verzehrt werden können. Die schönen dunkelgrünen Blätter nehmen im Herbst eine dekorative Färbung an. Diese dunkle Vegetation bringt auch die charmante weiße Blüte im Frühling gut zur Geltung. Die braunen Früchte haben auch einen gewissen dekorativen Wert. Dieses robuste Obstgehölz verdient es, wegen seiner Originalität und seiner einfachen Kultivierung wiederentdeckt zu werden.

Die Mispel gehört zur großen Familie der Rosengewächse, die die meisten unserer Obstbäume für gemäßigtes Klima, zahlreiche Wildpflanzen unserer Landschaften und Wälder sowie eine Vielzahl von Zierpflanzen, krautigen oder holzigen, wie die Nelkenwurz (Geum), den Cotoneaster und natürlich die Rosen (Rosa), die der Familie ihren Namen gaben, beherbergt. Die Mispel, deren wissenschaftlicher Name direkt aus dem Altgriechischen mespilos stammt, ist eine monospezifische Gattung, obwohl es Hybriden gibt, die durch Kreuzung mit Weißdorn (Crataegus) entstanden sind und als + Crataegomespilus bezeichnet werden (das + zeigt an, dass es sich um eine Chimäre handelt, eine Kreuzung zwischen zwei Gattungen). Mespilus germanica ist ein Strauch, dessen ursprüngliches Verbreitungsgebiet sich von Griechenland über die Kaukasusregion bis nach Iran erstreckt und in Frankreich sowie in Mitteleuropa vorkommt, da er sehr robust ist. Sie wächst in Hecken und Wäldern, insbesondere in Traubeneichenbeständen (Quercus petraea) in der Mitte und im Westen. Die ursprüngliche Wildart bildet einen Strauch oder einen kleinen Baum mit verdrehtem Stamm und vielen stacheligen Zweigen, aber die seit sehr langer Zeit kultivierten Formen sind in der Regel stachellos.
Die Sorte 'Macrocarpa' (große Frucht auf Latein) zeichnet sich tatsächlich durch die Größe ihrer Mispeln aus. Sie bildet einen kleinen Baum, oft als Halbstamm gezogen, der besonders in den ersten Jahren langsam wächst und eine Höhe von bis zu 4 bis 5 m und eine Breite von 3 bis 4 m erreichen kann. In seiner Strauchform erreicht er meist eine Höhe und Breite von 3 m, mit einem ausgebreiteten Wuchs und einem Stamm, der sich in zahlreiche niedrige Äste aufteilt. Die Vegetation besteht aus langen elliptischen Blättern mit einer spitzen Spitze. Die Blätter sind 12 bis 15 cm lang und 5 cm breit und haben gut sichtbare Blattnerven und eine schöne dunkelgrüne Farbe. Im Herbst nehmen sie warme Farbtöne an, von gelb-orange bis rotbraun.
Die dunkle Vegetation ermöglicht es, die Schönheit der einfachen weißen Blüten voll zu genießen, die im Mai blühen und Bienen erfreuen, da sie nektarreich sind. Die Blüten haben 5 abgerundete Blütenblätter und sind etwa 4 cm im Durchmesser. Die Blüte ist leicht duftend und die Pflanze ist selbstfruchtbar. Nach der Befruchtung entwickeln sich große Früchte mit einem Durchmesser von 5 cm oder mehr (im Vergleich zu 3 bis 4 cm bei der botanischen Art). Sie sind kugelförmig und ähneln kleinen Äpfeln und verändern ihre Farbe von gräulich-grün zu rehbraun, wenn sie reif sind, normalerweise im Oktober oder November. Sie sind zu Beginn aufgrund des sehr bitteren Fruchtfleisches ungenießbar und müssen dem Frost ausgesetzt werden, damit sich ihre Zusammensetzung verändert und unser Gaumen sie akzeptiert. Man lässt sie 3 Wochen bis 2 Monate bletten, indem man sie zum Beispiel auf einem Strohbett an einem kühlen und belüfteten Ort platziert. Mispeln enthalten reichlich Tannine, Schleim und Fett sowie Zitronen-, Apfel- und Caratrinsäuren. Sie sind adstringierend und wurden in der Vergangenheit gegen Durchfall eingesetzt. Die Blätter wurden nach dem Abkochen verwendet, um gegen Aphthen und Halsschmerzen zu wirken. In der Küche passen die Früchte perfekt zu Wildgerichten.

Die Mespilus germanica 'Macrocarpa', die in Vergessenheit geraten ist, verdient es, einen Platz in unseren Gärten zurückzugewinnen. Sehr robust und einfach zu kultivieren, bringen ihre ungewöhnlichen Früchte Originalität in unsere Ernährung. Auch ästhetisch hat sie einen echten Zierwert und findet ihren Platz in einer frei wachsenden Hecke, in einem abwechslungsreichen Beet oder in einem kleinen, von alten Zeiten inspirierten Obstgarten. Sie können sie mit anderen ungewöhnlichen Obstbäumen wie der Amelanchier 'Ballerina' mit ihren leckeren roten Früchten im Herbst begleiten. Ihr Laub färbt sich im Frühling kupferfarben und im Herbst prächtig rot, orange und violett. Der Sorbus 'Grananatnaja', eine Kreuzung aus Eberesche und Weißdorn, bildet Trauben kleiner dunkelroter Früchte mit saurem gelbem Fruchtfleisch. Er zeigt ebenfalls schöne Herbstfarben. Und warum nicht ein Quitte wie die Cydonia oblonga 'Vranja', deren schöne gelbe Früchte zu Marmelade, Kompott oder Crumble verarbeitet werden können...