Echter Steinklee (Grüner Dünger) - Melilotus officinalis

Der Gelbklee (Melilotus officinalis) ist eine zweijährige Hülsenfrucht, die als Gründüngung verwendet wird und für ihre medizinischen Eigenschaften bei Venenproblemen bekannt ist. Es ist eine krautige Pflanze, die im Sommer kleine gelbe Blüten in Trauben produziert. Diese Gründüngung lockert den Boden auf, begrenzt das Unkrautwachstum und bekämpft Bodenerosion und Bodenverdichtung durch Regen. Wie alle Hülsenfrüchte bindet Gelbklee atmosphärischen Stickstoff und bereichert den Boden, wenn er gemäht und als Mulch belassen wird. Aussaat von Mai bis September.

Der Gelbklee gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler (ehemals Leguminosen). Er kommt häufig in Wiesen oder am Straßenrand vor und wird als Gründüngung im Gemüsegarten verwendet. Es ist eine Pflanze mit aufrechten Stielen und dreiflächigen Blättern. Der Gelbklee blüht den ganzen Sommer über mit vielen kleinen gelben Blüten in langen Trauben, die sich in braune ovale Hülsen verwandeln. Das Wurzelsystem ist kräftig. Diese Pflanze enthält Flavonoide und Cumarin-Derivate, die in der Phytotherapie zur Behandlung von Venenproblemen eingesetzt werden.

In biologisch bewirtschafteten Gärten werden Gründüngungspflanzen wie Gelbklee häufig verwendet. Sie ernähren und reinigen den Boden, indem sie ihm verschiedene Nährstoffe zuführen und das mikrobielle Leben im Boden stimulieren. Ihre Wurzeln werden den Boden auflockern, lockern und belüften. Darüber hinaus sorgt eine Pflanzendecke dafür, dass der Boden vor Auswaschung (Nährstoffverlust bei sandigem Boden), Verschlämmung (Bildung einer Kruste bei lehmigem Boden) und Erosion (durch Abfluss bei starkem Regen auf einem Hang) geschützt wird. Diese Pflanzendecke hilft auch, das Unkrautwachstum zu begrenzen, indem unerwünschtes Unkrautwachstum vermieden wird. Schließlich sind Gründüngungspflanzen oft nektarreich und ziehen Bestäuber an.

Gründüngungspflanzen werden auf unbebauten Flächen oder Zwischenräumen zwischen den Gemüsereihen ausgesät. Sie werden entweder durch Frost oder durch Mähen vor der Samenbildung zerstört. Nach ihrer Zerstörung können sie als Mulchbelag vor Ort belassen, zerkleinert und in die oberen Bodenschichten eingearbeitet oder gesammelt und zum Kompost gebracht werden.