Kirschtomate Crokini F1 (Pflanzen)

Die Crokini F1 Tomate ist eine Kirschsorte, die viele kleine, sehr dekorative rote Früchte bietet, die Aperitifs mit Freunden oder Picknicks aufhellen werden. Denken Sie auch an diese Sorte, wenn Sie Ihren Kindern den Geschmack von Tomaten beibringen möchten. Sie sind verrückt nach den kleinen, lebendigen farbigen Früchten, die direkt im Gemüsegarten gegessen werden können. Crokini F1 ist eine neue Sorte, die von Clause ausgewählt wurde. Sie produziert kräftige und produktive Pflanzen, die eine hohe Resistenz gegen verschiedene häufige Tomatenkrankheiten wie das Mosaikvirus, Fusarium, Cladosporium und intermediäre Resistenz gegen Nematoden aufweisen. Sie ist auch resistent gegen das Platzen der Tomate bei Reife. Die Pflanzung der Mini-Pflanzen erfolgt von April bis Juni nach den letzten Frösten, wenn die Pflanzen eine Höhe von etwa fünfzehn Zentimetern erreicht haben. Die Crokini Tomate wird von Juli bis Oktober geerntet.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Mittelamerika. Mehrere Sorten wurden bereits von den Inkas angebaut, lange bevor die Eroberer kamen. Der Begriff "Tomate" stammt von den Inkas und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht der Pflanze. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch viel länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Und das aus gutem Grund: Lange Zeit wurde sie wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut, galt aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Alraune, einer anderen Nachtschattengewächse, als giftig. Sie wurde erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu einem festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine krautige mehrjährige Pflanze in tropischem Klima und wird in unseren Breiten als Einjährige angebaut. Sie verholzt mit der Zeit und produziert kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die in Dolden angeordnet sind und sich in Früchte verwandeln. Tomaten werden im Freiland angebaut, können aber auch in Töpfen auf einem Balkon gepflanzt werden, wobei kleinwüchsige Sorten bevorzugt werden.

Es handelt sich um ein Gemüseobst mit vielen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie insbesondere ein sehr interessantes Molekül: Lycopin, ein leistungsstarker Antioxidant. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verwendet: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Püree... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Gelegenheit und bauen Sie verschiedene Sorten im Gemüsegarten an, um Abwechslung zu haben!

Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühzeitigkeit: Frühe Sorten werden 55 bis 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet, mittlere Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten. Achtung, unreife Früchte, Stiele und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Lagerung: Die optimale Lagerungstemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingemacht, getrocknet, eingefroren, konserviert oder zu Marmelade verarbeitet werden. Um sie einzumachen, schneiden Sie Ihre Tomaten in zwei Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie Ihre halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und dann bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie Ihre Tomaten heraus, bewahren Sie sie in einem Glas auf und fügen Sie Olivenöl hinzu.

Der Gärtner-Tipp: Um das Gießen zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, abzudecken. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.