Aubergine Pusa Purple Cluster

Die Aubergine Pusa Purple Cluster NT ist eine Sorte aus Indien, die Trauben kleiner violetter Früchte produziert, ähnlich wie Traubentomaten. Sie ist sehr dekorativ, frühreif, produktiv und hat einen milden Geschmack. Sie eignet sich perfekt für Gemüsegärten oder den Balkon. Die Aussaat erfolgt im März oder April für eine Ernte im Sommer.

Auberginen wurden im 14. Jahrhundert nach Europa eingeführt, zuerst in Spanien und im 17. Jahrhundert in Frankreich. Sie werden seit der Antike in Indien und China angebaut. Auberginen werden gekocht, gefüllt, gegrillt und sind Bestandteil der Ratatouille. Auberginen haben beruhigende und harntreibende Eigenschaften und enthalten die Vitamine A, B1, B2, B5, C und PP sowie Eisen und Calcium.

Ernte: Auberginen werden zwischen Juli und Oktober je nach Bedarf und Reifegrad geerntet.

Aufbewahrung: Auberginen können bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Nach dem Dämpfen können sie 6 bis 8 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Der Tipp des Gärtners: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist ratsam. Schneiden Sie die Enden der Zweige, um das Wachstum der Früchte zu fördern.

Nicht behandeltes Saatgut oder "NT" stammt von konventionell angebauten Pflanzen (meistens unter Verwendung von Pflanzenschutzmitteln), wird jedoch nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind im biologischen Gemüseanbau zugelassen, wenn Bio-Saatgut nicht verfügbar ist.