Aubergine Violetta Lunga 2 Bio

Die Bio-Aubergine Violetta Lungua 3 ist eine kräftige Sorte, die sich durch ihre gute Produktivität auszeichnet. Sie produziert mittelspäte, lange violette Früchte mit köstlichem Fruchtfleisch. Unverzichtbar für Ratatouille! Aussaatzeitraum: von Februar bis April für eine Ernte 5 Monate später.

Die Aubergine wurde im 14. Jahrhundert nach Europa eingeführt, zunächst nach Spanien und im 17. Jahrhundert nach Frankreich. Sie wird seit der Antike in Indien und China angebaut. Die Aubergine wird gekocht, gefüllt, gecremt, überbacken und ist Bestandteil der Ratatouille. Die Aubergine hat beruhigende und harntreibende Eigenschaften und enthält die Vitamine A, B1, B2, B5, C und PP sowie Eisen und Kalzium.

Ernte: Von Juli bis Oktober werden Auberginen je nach Bedarf und Reifung geerntet.

Lagerung: Auberginen können bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Einmal gedämpft, können sie 6 bis 8 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Die Spitzen der Zweige zur Förderung des Fruchtwachstums abschneiden.

Bio-Saatgut oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Herbizide) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.