Gewöhnlicher Dost - Origanum vulgare

Die Gewöhnliche Oregano, auf Lateinisch Origanum vulgare, ist eine duftende, winterharte Staude, auch bekannt als Gewöhnlicher Dost oder Griechischer Oregano. Sie sollte nicht mit dem Majoran verwechselt werden, Origanum majorana, obwohl die medizinischen Eigenschaften beider Pflanzen ähnlich sind. Der Oregano ist Teil der Kräuter der Provence. Er ist ein Klassiker der mediterranen Küche, insbesondere der italienischen Küche. Er ist unersetzlich für den Geschmack von Pizzen. Aussaat von März bis Mai.

Ursprünglich aus West- und Südeuropa, wo er wild vorkommt, ist der Oregano eine winterharte Staude, die zur Familie der Lippenblütler gehört, wie Thymian und Minze. Er bildet einen duftenden Büschel von etwa 50 cm Höhe und Breite. Sein Laub besteht aus runden bis ovalen, dunkelgrünen Blättern. Der Oregano blüht von Juni bis September mit hübschen rosa bis purpurroten Blüten. Er ist winterhart bis etwa -17°C.

Der Oregano ist ein robustes und leicht anzubauendes Kraut. Er bevorzugt einen sonnigen Standort und mag arme, leichte und sogar steinige Böden, die gut durchlässig sind. Er fürchtet sich nicht vor Kalk. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn lieber in einem Topf oder auf einem kleinen Hügel anzubauen, wo er sich sehr wohlfühlen wird.

Es ist zu beachten, dass der Oregano auch als Gewöhnlicher Dost oder Roter Tee bekannt ist, was oft zu Verwechslungen mit seinem Cousin, dem Majoran oder Muskatellersalbei (Origanum majorana), führt, der weniger winterhart ist und einen anderen Duft hat.

Ernte: Der Oregano wird von Mai bis Oktober geerntet, indem man Zweige mit einer Schere abschneidet.

Konservierung: Der Oregano wird traditionell getrocknet. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie bei Bedarf auch durch Einfrieren ersetzen können.

Der Gärtner-Tipp: Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige Kräuter wie Oregano mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Das sieht sehr hübsch aus und die manchmal intensiven Düfte der Kräuter haben oft die Fähigkeit, Insekten fernzuhalten, die empfindlichere Pflanzen wie Rosen angreifen könnten.