Gewöhnlicher Feldsalat Frost

Die Bio-Feldsalatsorte Frost ist eine leistungsstarke Sorte für den Winteranbau. Kräftig und aufrecht wachsend, wächst sie schnell unter kalten Bedingungen und bildet schöne Büschel mit dunkelgrünen, breiten und runden Blättern. Die gestaffelte Aussaat verspricht einen Verzehr während des ganzen Winters. Diese sehr produktive Sorte kann von Oktober bis Februar gesät und von November bis März geerntet werden. Samen aus biologischem Anbau.

Der Feldsalat, auch "Gewöhnlicher Feldsalat" genannt, ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER Salat für den Herbst und Winter, obwohl bestimmte Sorten, die als "Ganzjahressorten" bezeichnet werden, das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind aber weniger kältebeständig als solche mit kleinen Samen.

Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, allein oder zum Beispiel mit Kiwi und Avocado oder Rüben. Er kann aber auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert: Er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, er sollte jedoch auf festem Boden gesät werden und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Die Ernte von Feldsalat erfolgt nach Bedarf, indem die Rosette mit einem Messer knapp über dem Hals abgeschnitten wird.

Aufbewahrung: Er kann einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Der Tipp des Gärtners: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten in Samen gehen zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Mühe etwas Grün auf den Teller bringen!