Weinrebe Himrod

Die Himrod-Traube ist eine kräftige amerikanische Sorte, die bis zu 4 m hoch wachsen kann, wenn sie an einem Spalier oder einer Pergola gezogen wird. Diese Sorte liefert süße, bernsteinfarbene Tafeltrauben mit einem Hauch von Himbeere, die ab August geerntet werden können. Die mittelgroßen Trauben tragen selbst mittelgroße Beeren, die den Vorteil haben, kernlos zu sein. Diese Rebe gedeiht in den meisten neutralen bis kalkhaltigen Böden, die gut drainiert und sonnig sind. Sie ist winterhart und widersteht den üblichen Rebenkrankheiten.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild in Nord- und Mittelamerika, Europa und Zentral- und Osteuropa. Die Unterart sylvestris existiert immer noch und ist eine kletternde Rebe, die am Waldrand wächst und in Bäumen große Höhen erreichen kann. Ihre Einführung in Frankreich für den Anbau erfolgte um 600 v. Chr. durch die Phokäer in der Provence. Die heutigen Sorten, im Fall der Weinrebe als Rebsorten bezeichnet, gehören zur Unterart vinifera (obwohl es auch andere angebaute Arten gibt, aber sehr selten). Wirtschaftlich gesehen dominiert die Weinrebe deutlich die Tafeltraube. In Frankreich sind über 200 zugelassene Rebsorten bekannt, die das Ergebnis einer langen Selektionsarbeit im Laufe der Jahrhunderte sind.

Himrod ist eine interspezifische Hybrid, die zu 75% aus Vitis vinifera (unser klassischer Weinrebe) und zu 25% aus Vitis labrusca, einer amerikanischen Art namens Himbeerrebe, besteht. Diese Sorte entstand durch die Kreuzung, die 1928 von A.B. Stout am Versuchs- und Selektionszentrum der Rebe in Geneva, New York, USA, zwischen der Sorte Ontario (einer gut frostbeständigen weißen Traube) und der Sultanine (oder Thompson Seedless), einer Sorte, die häufig zur Produktion von Rosinen verwendet wird, durchgeführt wurde.

Diese Rebe treibt früh aus, noch vor dem Chasselas, und ist mit schönen, dreilappigen Blättern geschmückt. Sehr kräftig, kann sie ein Spalier oder eine Pergola erobern und erreicht ohne Schnitt eine Höhe von 4 m oder mehr. Selbstfruchtbar und ertragreich entwickeln sich ihre zwittrigen Blüten zu mittelgroßen, zylindrischen Trauben, die sphärische oder leicht ovale, mittelgroße Beeren tragen. Diese Trauben haben eine dünnhäutige, grünlich-gelbe Farbe, die bei Reife in ein bernsteinfarbenes Gelb übergeht und eine leichte Oberflächenbeschichtung aufweist. Das Fruchtfleisch ist schmelzend, saftig und hat einen leichten Himbeerduft, der von ihrem Vorfahren Vitis lambrusca geerbt wurde. Sie gilt als kernlos, aber manchmal sind weiche und beim Verzehr kaum wahrnehmbare Kerne vorhanden. Es ist ratsam, einige Blätter zu entfernen, damit die Trauben gut der Sonne ausgesetzt sind und diese schöne goldene Farbe annehmen können, die ein Qualitätsmerkmal ist. Diese Sorte reift im August.
Sehr winterhart (bis -20°C oder sogar -25°C) wächst diese Rebe in voller Sonne auf einem neutralen bis kalkhaltigen oder leicht sauren, gut drainierten Boden. Ein gewöhnlicher Boden, auch steinig, genügt, solange er nicht zu trocken ist. Ein zu reicher Boden oder eine übermäßige Düngung fördert das Wachstum mehr als die Fruchtbildung. Nach der Ernte reicht es aus, organischen Dünger hinzuzufügen, um Reserven für den Winter aufzubauen. Ihre Rebe wird es im nächsten Frühjahr zu schätzen wissen. Himrod ist ziemlich widerstandsfähig gegen die üblichen Rebenkrankheiten, was ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist.

Die Himrod-Traube kann als Tafeltraube oder Saft genossen werden, zum Beispiel in einem vitaminreichen Fruchtcocktail zum Frühstück. In den USA wird sie auch zur Weinherstellung verwendet. Allgemein gesprochen ist die Traube reich an Vitamin B, eine Quelle für Ballaststoffe und Mangan und reich an Antioxidantien. Sie soll auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen und vor allem ist sie ein gesundes, natürliches und schmackhaftes Dessert. Himrod hat angenehme Himbeernoten. Sie können sie zusammen mit anderen Sorten pflanzen, z.B. mit schwarzen Trauben, um die Freude zu variieren, wie die berühmte Hamburger Muskattraube, mit ihren süßen Beeren und muskatartigem Geschmack.