Apfelbaum Mondial Gala - Malus domestica

Der Gala Apfelbaum ist eine kräftige, ertragreiche Sorte mit schnellem Fruchtansatz. Er produziert karminrote Früchte auf gelbem Hintergrund, konisch und regelmäßig geformt. Das feste Fruchtfleisch ist süß, sehr wenig sauer, knackig, saftig und duftend. Die Ernte erfolgt früh, Ende August und im September. Die Früchte halten sich bis März. Der Gala Apfelbaum ist nicht selbstfruchtbar. Er ist mäßig anfällig für Krankheiten.

Der Apfelbaum ist in Europa heimisch, insbesondere in Frankreich, wo er seit der Antike nachgewiesen ist. Der Gala Apfelbaum ist eine natürliche farbliche Mutation der Sorte Gala, festgelegt von Mitchell in Neuseeland. Sein erster Auftritt im Katalog war 1998.

Der Gala Apfelbaum hat einen aufrechten Wuchs und verleiht ihm ein sehr elegantes Aussehen. Er ist regelmäßig, homogen und reich an Ertrag: Ausdünnen ist erforderlich, um die Größe der Früchte zu vermeiden und Krankheiten vorzubeugen. Das Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, die etwas behaart und oben grünbraun und unten weißgrün sind und tief gezackt sind. Die späte weiße Blüte tritt Ende April auf. Die Blüte ist frostbeständig. Der Apfelbaum ist daher für den Anbau in allen Regionen geeignet. Er ist selbststeril, daher ist das Vorhandensein von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, erforderlich. Die Sorten 'Granny Smith' und 'Golden Delicious' sind am besten geeignet. Die Fruchtbildung beginnt Ende August und dauert bis September. Die Früchte können bis März kühl gelagert werden (Keller oder Kühlschrank). Die karminroten Früchte auf gelbem Hintergrund sind konisch und regelmäßig geformt. Das feste Fruchtfleisch ist süß, sehr wenig sauer, knackig, saftig und duftend.

Diese Äpfel eignen sich besonders zum Knabbern oder Kochen. Sie können natürlich in Backwaren, Marmeladen, Gelees oder herzhaften Gerichten verwendet werden, zum Beispiel in Kombination mit normannischen Käsesorten.