Grüner Salat Jerrican Bio - Ferme de Sainte Marthe

Der Grüner Salat Jerrican ist eine neue Sorte roten Salats, die viele Qualitäten vereint. Sie bildet schöne, dichte Köpfe von gutem Volumen, bestehend aus dicken, glänzenden Blättern, die stark rot gefärbt sind. Es handelt sich um eine Sorte, die Soliflore ähnelt, robust ist, von guter Vitalität und sehr widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten (Mehltau, Falscher Mehltau) und daher einfach anzubauen ist. Ernte von Juni bis Oktober.

Wenn der Salat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (jeder Mensch konsumiert 4,2 Kilogramm pro Jahr), dann sowohl wegen seiner Frische, seines Knackens als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der beim Schneiden austritt, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass er fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt, er ist reich und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn er reif ist.

Lagerung: Der Salat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Gärtner-Tipp: Bei starken sommerlichen Hitze neigen Salate, die der vollen Sonne ausgesetzt sind, dazu, sich jämmerlich zusammenzuziehen. Um diesem Phänomen vorzubeugen, denken Sie daran, sie vor den zu intensiven Strahlen mit umgedrehten Kisten zu schützen. Bei uns werden Sommersalate nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischen: am Fuß der Kletterbohnen, mitten zwischen Gurken und Kürbissen, deren Laub einen wohltuenden Schatten spendet.

Hinweis: Achten Sie darauf, dass unsere jungen Pflanzen in Mini-Blöcken professionelle Produkte sind, die für erfahrene Gärtner bestimmt sind: Nach Erhalt umpflanzen und unter Schutz (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14 °C einige Wochen lagern, bevor sie endgültig im Freien platziert werden, sobald die Frostgefahr endgültig gebannt ist.