Echter Buchweizen Bio - Ferme de Sainte Marthe - Fagopyrum esculentum

Der Echte Buchweizen, auch bekannt als Schwarzkorn, ist eine einjährige Pflanze von etwa 80 cm Höhe, die als Getreide und als Gründüngung angebaut wird. Sie hat die Fähigkeit, Unkräuter zu ersticken und gleichzeitig den Boden vor der Verdichtung durch Regen zu schützen. Diese Gründüngung zeichnet sich durch ihre reinigende und auflockernde Wirkung aus und ist besonders gut für schwere, saure, kompakte Böden und feuchte Klimazonen geeignet. Sie wird Ende Mai bis Anfang Juni mit einer Rate von 5 bis 10 Gramm pro m2 ausgesät.

Gründüngungspflanzen werden in der Permakultur sehr häufig verwendet und haben viele Vorteile: Sie bereichern und lockern den Boden und verhindern das Wachstum von Unkräutern. Sie bilden auch eine Pflanzendecke, die lehmige Böden vor Regenschlag schützt und sandige Böden vor Auswaschung. Sie können das ganze Jahr über ausgesät werden, und man kann sie vor der Samenbildung zerkleinern, um sie oberflächlich einzuarbeiten oder als Mulchbelag zu belassen.

Gründüngungspflanzen werden im Gemüsegarten verwendet, aber man kann sie auch auf armen, degradierten oder verdichteten Böden verwenden, beispielsweise vor dem Pflanzen einer Hecke.

Der Tipp des Gärtners: Genauso wie beim Gemüseanbau sollten bei der Aussaat von Gründüngungspflanzen Rotationsprinzipien beachtet werden: Säen Sie sie nicht immer am selben Ort aus!