Roggen - Secale cereale

Der Roggen ist ein Getreide, das als Gründüngung zwischen zwei Kulturen verwendet werden kann. Es ist bekannt für seine Fähigkeit, die Bodenstruktur zu verbessern und den Boden von unerwünschten Unkräutern wie Quecke zu reinigen. Diese Gründüngung hilft auch, Bodenabtrag und Bodenverdichtung durch Regen zu bekämpfen. Aussaat von September bis Oktober.

Roggen gehört zur Familie der Süßgräser (früher Gramineae). Es ist besonders robust und wächst schnell. Es ist eine Herbst-Gründüngung, die zwischen zwei Gemüsekulturen gepflanzt werden kann. Roggen produziert lange Halme von 1 bis 2 m Höhe. Es kann rein oder in Kombination mit einer Leguminose gesät werden. Seine dichten und kräftigen Wurzeln lockern den Boden gut auf. Es hat auch eine allelopathische Wirkung, die das Wachstum einiger unerwünschter Unkräuter wie Quecke verzögert. Außerdem passt sich Roggen allen Bodentypen an.

Gründüngungen wie Roggen werden in biologisch bewirtschafteten Gärten häufig verwendet und haben viele Vorteile. Sie ernähren und verbessern den Boden, indem sie ihm verschiedene Nährstoffe zuführen und das Bodenleben stimulieren. Ihre Wurzeln lockern den Boden auf und belüften ihn. Darüber hinaus schützt eine Pflanzendecke den Boden vor Auswaschung (Nährstoffverlust in sandigen Böden), Bodenverdichtung (Bildung einer Kruste in lehmigen Böden) und Erosion (durch Oberflächenabfluss bei starkem Regen auf geneigtem Gelände). Diese Pflanzendecke hilft auch, das Unkrautwachstum zu begrenzen, indem sie das Wachstum unerwünschter Unkräuter verhindert. Schließlich sind Gründüngungen oft bienenfreundlich und locken Bestäuber an.

Gründüngungen werden auf unbebauten Flächen oder Zwischenkulturen zwischen den Gemüsereihen gesät. Sie werden entweder natürlich durch Frost oder durch Mähen vor der Samenbildung zerstört. Nach der Zerstörung können sie entweder als Mulch vor Ort belassen, zerkleinert und in die oberen Bodenschichten eingearbeitet oder gesammelt und dem Kompost zugeführt werden.