Rote Bete Détroit 2 race Préco- Vilmorin
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Beta vulgaris Détroit 2 race Préco
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe
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Beschreibung
Die rote Rübe von Detroit 2 Préco Rasse produziert runde, feine und zarte Wurzeln von schöner roter Farbe, auch nach dem Kochen. Sie wird ab Mai (oder ab März unter Schutz) gesät und 4 Monate später geerntet.
Die Gemüserübe ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Gänsefußgewächse. Normalerweise wird sie gekocht und in Würfel geschnitten verzehrt, aber sie kann auch zu Mousses oder Verrines verarbeitet werden. Roh kann sie geraspelt und mit anderen Rohkostgemüsen gemischt werden. Die dunkelroten, nervigen Blätter sind köstlich als Mesclun oder wie Spinat zubereitet. Junge Sprossen, die beim Ausdünnen geerntet werden, sind besonders zart.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Rüben, die runde, längliche oder flache Formen und oft rote, aber manchmal auch gelbe, rosa oder weiße Farben haben. Die meisten Rübensamen sind in Wirklichkeit Körner (mehrere zusammengewachsene Samen), so dass mehrere Pflanzen an derselben Stelle wachsen. Sobald die Aussaat aufgegangen ist, ist es dann notwendig, sie zu "entwirren", d.h. nur eine Pflanze, die kräftigste, zu behalten.
Die Ernte: Rüben werden geerntet, wenn die Wurzel groß genug ist (ca. 10 cm), ab Mitte Juli für die ersten Aussaaten und je nach Bedarf bis Oktober. Beim Ausdünnen der Pflanzen im Frühling sollten die jungen Blätter für den Verzehr als Mesclun aufbewahrt werden.
Die Lagerung: Ziehen Sie die Rüben aus und lassen Sie sie einen Tag lang auf dem Boden trocknen. Schneiden Sie die Blätter 1 cm über dem Hals ab, bürsten Sie die Rüben bei Bedarf und lagern Sie sie an einem kühlen und dunklen Ort, idealerweise unter einer Schicht trockenen Sands. Rüben eignen sich perfekt für eine langfristige Lagerung.
Der Gärtner-Tipp: Rüben mögen die Gesellschaft von Kopfsalat, Zwiebeln und Kohl. Sie mögen jedoch die Nähe von Lauch oder Spinat nicht besonders.
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Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Beta
vulgaris
Détroit 2 race Préco
Chenopodiaceae
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe
Gartenbau
Einjährig
Pflanzung & Pflege
Die Rübe gedeiht in frischen, gut durchlässigen und mäßig nährstoffreichen Böden. Eine Zugabe von Kompost kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. Wählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Die Rübe mag Licht, aber nicht starke Hitze. Die Bewässerung sollte mäßig sein, vor allem während der Keimung und bei heißem und trockenem Wetter. Mulchen Sie nur um die Pflanzen herum, wenn es trocken ist.
Die Rübe kann ab März (unter Schutz) und bis Juni gesät werden. Die Aussaat im Freiland erfolgt ab Mitte Mai, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist und Frostgefahr besteht. Um die Ernte zu verteilen, können Sie Ihre Aussaat alle 15 Tage durchführen. Die Keimung erfolgt 10 bis 15 Tage nach der Aussaat.
Aussaat unter Schutz: Füllen Sie Töpfe mit spezieller Aussaaterde und setzen Sie 3 oder 4 Samen pro Topf ein. Sie können auch in Kästen mit Entwässerungslöchern (ein Samen alle 5 cm) aussäen. Halten Sie die Erde leicht feucht. Wenn die Sämlinge 5 Blätter erreicht haben (ca. 10 cm), dünnen Sie aus, um nur eine Pflanze pro Topf zu behalten. Je nach Aussaatdatum können Sie entweder ins Freiland verpflanzen, wenn der Boden ausreichend warm ist, oder eine Pflanze in jedem Topf aufbewahren, bis höhere Temperaturen erreicht werden. Beim Auspflanzen in den Boden beträgt der Abstand zwischen den Reihen 30 cm und auf der Reihe 20 cm.
Aussaat im Freiland: Spannen Sie eine Schnur und ziehen Sie 2 cm tiefe Furchen, wobei die Reihen 30 cm voneinander entfernt sind. Säen Sie dünn (ein Samen alle 5 cm) oder in Löcher (3 bis 4 Samen in jedes Loch, mit einem Abstand von 20 cm zwischen den Löchern). Mit feiner Erde bedecken und leicht mit dem Rücken der Harke andrücken. Gießen Sie fein, um den Boden feucht zu halten. Wenn die Pflanzen 5 Blätter erreicht haben (ca. 10 cm), dünnen Sie aus, um nur eine Pflanze alle 20 cm zu behalten.
Die beim Ausdünnen entfernten Pflanzen können leicht an anderer Stelle wieder eingepflanzt werden.
Der Anbau von Rüben erfordert regelmäßiges Hacken und Jäten am Fuß der Pflanzen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
