Rote Bete Pablo F1

Die Pablo-Rübe ist fast eine Miniaturvariante, ideal für Pickles. Klein, niedlich, mit ihrer dunklen Kirschtomatenform, kann sie als Vorspeise bei sommerlichen Aperitifs serviert werden, wenn sie frühzeitig geerntet wird.

Diese hübsche, runde und kleinwüchsige Rübe passt sehr gut zu Rettich und anderen Rohkostgerichten. Wenn sie später geerntet wird, erreicht sie eine mittlere Größe. Ihre Haut und ihr Fleisch sind gleichmäßig dunkelrot und leicht süßlich. Wie Radieschen und Kirschtomaten kann diese Sorte problemlos auf einem Balkon in einem Blumenkasten angebaut werden.

Die dunkelgrün geaderten Blätter verleihen einen farbigen Akzent und schmecken köstlich als Mesclun oder wie Spinat zubereitet. Wählen Sie beim Ausdünnen junge Triebe, sie sind zarter. Der Ertrag dieser Rübe beträgt in der Regel ca. 3 kg pro m², wenn sie reif geerntet wird.

Rüben sind zweijährige Wurzelgemüse. Im ersten Jahr werden Nährstoffe in der Wurzel gespeichert. Im zweiten Jahr nutzt die Pflanze diese Reserven, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Rübe wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihre eigenen Samen produzieren möchten, müssen Sie im nächsten Jahr einige Pflanzen dafür aufbewahren. Manchmal als Rote Karotte oder Rote Rübe bezeichnet, unterscheiden sich die Rübensorten jedoch in ihrer Farbe: es gibt rote, weiße, gelbe, orangefarbene oder rosa Rüben, in zylindrischen, kugelförmigen, ovalen Formen usw. und in ihrem Kohlenhydratgehalt. Sie gehören zu drei Hauptkategorien:

• gemüsebaulich angebaute Rüben,
• Zuckerrüben, die auf dem Feld angebaut werden, um Zucker zu gewinnen,
• und schließlich Futterrüben, die für das Vieh bestimmt sind, aber auch in der menschlichen Ernährung sehr schmackhaft sind.

Die Rübe ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern auch bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium.

Lagerung: Nach dem Ernten lässt man die Rüben einen ganzen Tag auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Lagerung zu optimieren und den Geschmack bestmöglich zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenen Sandes vergraben.

Der Gärtnertipp: Rüben sollten in der Sonne gepflanzt werden, aber der Boden sollte auch feucht bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu erhalten, denken Sie daran, um die Pflanzen herum zu mulchen.