Schnittsalat Eichenblatt Blonde

Der Blonde Eichblattsalat mit schwarzen Samen ist ein Salat, der keinen Kopf bildet, sondern dessen zarte, geschnittene und gewellte Blätter nach jeder Ernte nachwachsen. Es ist eine Sorte mit zartem Laub. Sie ist hitze- und schossfest. Aussaat unter Schutz von September bis Februar und im Freiland von März bis August.

Wenn der Salat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (es werden 4,2 kg pro Jahr und pro Person verzehrt), dann sowohl wegen seiner Frische, seines Knackens als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat, aber auch gekocht, z.B. als Beilage zu Erbsen, verzehrt.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er angebaut wird (sativa).

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann. Die Schnittsalate bilden keine Köpfe und werden nach Bedarf geerntet, da sie nach jeder Ernte wieder nachwachsen.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Sein Wachstum ist schnell und er gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt, er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt mit einem Messer, indem man die Blätter am Rand der Pflanze abschneidet, die weiter wachsen und neue Blätter produzieren wird.

Lagerung: Der Salat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken sind der Albtraum jedes Gärtners, sie lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man bereit ist, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (bei denen Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Statt Ihre Zeit und gelegentlich Ihren Salat zu verlieren, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenkorn mit Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenkörnern mit Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Bereich einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

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