Boden im Gemüsegarten mit Leguminosen verbessern?

Was sind eigentlich Hülsenfrüchte?

In der Küche spricht man von Hülsenfrüchten, im Garten eher von Fabaceae, den ehemaligen Schmetterlingsblütlern. Tatsächlich handelt es sich um eine botanische Familie mit so unterschiedlichen Vertretern wie Bäumen, Lianen, krautigen Pflanzen, Zierpflanzen, Gemüsepflanzen und Wasserpflanzen … Kurz gesagt: Diese Familie umfasst etwa 20.000 Arten, darunter sowohl Akazien als auch Kanadische Judasbäume, Kichererbsen als auch Ginster, Blauregen oder Akazien als auch Lupinen oder Linsen …

Ihre erste Gemeinsamkeit besteht darin, dass die Frucht der Hülsenfrüchtler oder Fabaceae die Form einer Hülse annimmt – geschwollen oder flach, geflügelt oder zylindrisch –, die mehrere Samen enthält.

Eine Hülse der Kichererbse

Was sie besonders und für Gärtner nützlich macht, sind Knöllchen an ihrem Wurzelsystem, also rundliche Auswüchse oder Verdickungen, die in Symbiose mit Bakterien, den Rhizobien, zusammenarbeiten. Diese können den Luftstickstoff umwandeln. Kurz gesagt, ist die Zusammenarbeit zwischen der Fabaceae und dem Rhizobium für beide Seiten vorteilhaft: Die Pflanze liefert den Bakterien Kohlenstoff, die Bakterien der Pflanze Stickstoff. Diesen können die Wurzeln binden, nutzen und auch wieder an den Boden abgeben.

Vorteile von Hülsenfrüchten im Gemüsegarten

Diese symbiotische Bindung von Luftstickstoff ist ein Grundprinzip der Agroökologie und lässt sich problemlos im Gemüsegarten umsetzen. Hülsenfrüchte sind daher wirksame Verbündete für Gärtner, um die biologische Aktivität des Bodens zu steigern.

Hülsenfrüchte fördern die Bodenfruchtbarkeit

Die Bodenfruchtbarkeit kurz- und mittelfristig zu verbessern, ist der größte Vorteil beim Anbau von Hülsenfrüchten.

Pflanzen von Kichererbse, Sojabohne, Ackerbohne, Garten-Bohne und Linse

Durch ihre Fähigkeit, den in der Luft vorhandenen Stickstoff aufzunehmen, anzureichern und in kleinen Mengen wieder abzugeben, bereichern Hülsenfrüchte den Boden. Denn Stickstoff ist ein entscheidender Nährstoff für Wachstum und Entwicklung einer Pflanze. So kann der Gärtner den Einsatz von Düngern mit Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K) begrenzen. Hülsenfrüchte können daher als stickstoffhaltige Gründüngung betrachtet werden, die den Boden und damit auch Gemüsepflanzen ernährt. Besonders bei sehr armen, stickstofffreien Böden. Allerdings verwenden Hülsenfrüchte diesen Stickstoff tendenziell auch für ihren eigenen Bedarf!

Hülsenfrüchte verbessern die Bodenstruktur

Die meisten Hülsenfrüchte besitzen ein recht umfangreiches Wurzelsystem, das tief in den Boden eindringt – bei manchen bis zu 2 Meter. So tragen sie zur Bodenstruktur bei, indem sie ihn belüften, auflockern und dadurch die Porosität verbessern. Wasser und Luft dringen besser ein, wodurch die Erosion abnimmt.

Hülsenfrüchte locken Nützlinge an

Hülsenfrüchte bieten auch bestäubenden Insekten einen unbestreitbaren Vorteil, denn ihre Blüten sind reich an Nektar und Pollen. So besuchen diese Nützlinge Ihren Garten, besonders angelockt von Futterpflanzen wie Klee, Luzerne, Futter-Esparette, Steinklee, Wicke und Lupine. Außerdem tragen sie indirekt zur Bestäubung und zum Ertrag der Kulturen bei.

Auf einer Blüte der Futter-Esparette…

Leguminosen ins Gemüsebeet integrieren?

Beim Anbau von Garten-Bohnen, Kichererbsen, Ackerbohnen oder Linsen geht es vor allem um die Ernte als Nahrungsquelle. Doch die Art, wie Sie Leguminosen im Gemüsegarten einsetzen, beeinflusst den Nutzen, den Sie daraus ziehen.

In der Fruchtfolge

Wir wissen nun, dass es gut ist, Leguminosen im Gemüsegarten anzubauen. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht jedes Jahr am selben Standort zu kultivieren. Wenn Sie also in einem Jahr Garten-Bohnen auf einem Beet säen, pflanzen Sie im Folgejahr Starkzehrer dorthin. Sie profitieren von den Vorzügen der Leguminosenkultur: einer, wenn auch geringen, Stickstoffzufuhr sowie einer besseren Bodenbelüftung. Nach Erbsen oder Trockenbohnen können Sie zum Beispiel Tomaten, Auberginen, Paprika oder Zucchini pflanzen. Kurz gesagt: Mit einem genauen Fruchtfolgeplan profitieren Ihre Gemüsepflanzen. Gleichzeitig unterbrechen Sie den Entwicklungszyklus von Krankheiten.

In Mischkultur

Pflanzen Sie Starkzehrer wie Kürbisgewächse ruhig neben Leguminosen, die den Boden auf natürliche Weise düngen. Denn der von der Leguminose gebundene Stickstoff wird freigesetzt und im Boden für die benachbarte Gemüsepflanze verfügbar. Auch Blattgemüse profitiert von der Gesellschaft der Schmetterlingsblütler, die mehr Stickstoff zurückgeben, als wenn sie allein angebaut würden. Die anderen Gemüsearten spornen sie gewissermaßen an und bringen sie dazu, ihr Potenzial zu entfalten.

Für mehr Abwechslung können Sie auch bienenfreundliche Leguminosen zwischen den Kulturen im Gemüsegarten pflanzen, etwa Lupinen oder Futter-Esparsette zwischen den Tomaten.

Warum nicht Lupinen zwischen die Tomaten pflanzen?

Als Gründüngung

Sie können einem Beet auch eine Saison lang eine Pause gönnen und dort Futterleguminosen wie Weiß- oder Rot-Klee, Steinklee, Weißlupine, Frühlings-Platterbse, Wicke oder Saat-Luzerne säen …

Weiß-Klee, Steinklee (gelb), Platterbse (dunkelrosa) und Luzerne (violett)

Kurz vor der Blüte werden all diese Futterpflanzen gemäht. Entweder bleiben sie wie eine Mulchschicht auf der Oberfläche liegen oder werden durch Umgraben eingearbeitet. Beim Zersetzen setzen sie den Stickstoff frei, den sie in ihren Wurzeln gebunden haben. Dieser Vorteil wiegt den Nachteil auf, die Blüte dieser schönen Pflanzen nicht genießen zu können.