Erdbeere Framberry

Die Framberry Erdbeere, auch als Himbeer-Erdbeere bekannt, überrascht mit ihrer Form und ihrem gemischten Geschmack aus Erdbeere und Himbeere. Diese Sorte produziert runde Erdbeeren mit eingedrückten, dunkelroten Kernen, wie kleine Grübchen, glänzend mit rosafarbenem, saftigem und duftendem Fruchtfleisch von ausgezeichnetem Geschmack. Diese Erdbeere ist nicht remontierend und wird im Juni und Juli Früchte tragen. Kombinieren Sie sie mit einer remontierenden Sorte wie 'Mara des Bois', um Ihre Erdbeerernte den ganzen Sommer über zu verlängern! Sie ist sehr winterhart und hält Temperaturen bis -10°C stand. Sie sollte vorzugsweise im Herbst gepflanzt werden, um im folgenden Frühjahr eine reichhaltigere Ernte zu erzielen.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: Sie können sie pur, mit Zucker, Sahne oder in dünnen Scheiben geschnitten und getrocknet knabbern, bevor Sie sie in Müslis oder Quarks einrühren. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmeladen, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Erdbeeren können auch eingefroren werden.

Es gibt 3 Kategorien von Sorten:

- Wald-Erdbeersorten oder 4-Jahreszeiten-Erdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Nicht-remontierende Sorten mit großen Früchten, die nur einmal im Frühjahr blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Remontierende Sorten mit großen Früchten, die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

In der Tat wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter präsent war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile importierten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeerpflanze ist eine winterharte, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen gedrungenen Wuchs mit immergrünen, dreiteiligen, ovalen und gezähnten Blättern. Sie produziert kleine weiße Blüten mit goldenem Herzen, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, da die eigentlichen Früchte die Kernen (Samen) sind, die unter der Haut liegen.

Für die Ernte sollten die Früchte nach und nach bei ihrer Reife geerntet werden, etwa alle 2 oder 3 Tage, idealerweise am Morgen. Erdbeeren sind empfindlich, daher sollten sie mit ihrem Stiel gepflückt werden, indem man den Stängel etwa 1 bis 2 cm über dem Stiel abknickt. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgeben. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können bei manchen Menschen Juckreiz verursachen, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.