Birnbaum St Jean - Pyrus communis

Der Zwergbirnbaum St. Jean ist eine mittelgroße und produktive Sorte. Er produziert etwa 6,5 cm große, birnenförmige, stumpfe und bauchige Früchte, die gut geformt und lang gestielt sind. Ihre Haut ist hellgelb, mit roten Punkten durchsetzt und bei Reife leicht rosa getönt. Das halbfeste, saftige, süße Fruchtfleisch hat einen milden moschusartigen Duft. Die Ernte erfolgt früh, von Mitte Juni bis Juli. Die Birnen halten sich nicht gut. Der Zwergbirnbaum St. Jean ist nicht selbstfruchtbar.

Der Birnbaum ist ein Baum, der aus Zentralasien stammt und seit 6.000 Jahren in China angebaut wird. Im 6. Jahrhundert wurde er in Europa eingeführt. Obwohl seine Entwicklung im Mittelalter begrenzt blieb, gab es bereits zur Renaissance 200 Sorten. Seitdem ist die Anzahl der Sorten stetig gestiegen. Der Zwergbirnbaum St. Jean ist eine Birnbaumsorte, die erstmals 1660 von Claude Mollet in Fontainebleau im Garten von Heinrich IV. und Ludwig XIII. beschrieben wurde.

Der Zwergbirnbaum St. Jean schätzt geschützte und sonnige Standorte, meiden Sie frostige und windige Lagen. Er ist leicht zu kultivieren und liebt frische und tiefe Böden, während er durchlässige und kalkhaltige Böden meidet. Geben Sie ihm im Winter eine Schaufel Holzasche, die reich an Kalium ist. Dies verbessert die Blüte und die Fruchtqualität.
Sein aufrechter Wuchs verleiht ihm eine hohe und elegante Silhouette. Seine ovalen Blätter mit fein gezähnten Rändern haben einen Blattstiel, der genauso lang ist wie die Blattspreite und etwa 8 bis 9 cm misst. Die weiße Blüte erscheint im März. Die Blüten bestehen aus 5 weißen Blütenblättern. Sie sind nicht selbstfruchtbar. Es ist daher notwendig, einen anderen Birnbaum in der Nähe zu pflanzen, vorzugsweise in einem Umkreis von 50 m. Die Hauptbestäuber sind die Sorten William's und Louise Bonne.

Diese Sorte produziert etwa 6,5 cm große, birnenförmige, stumpfe und bauchige Früchte, die gut geformt sind. Ihre Haut ist hellgelb, mit roten Punkten durchsetzt und bei Reife leicht rosa getönt. Das halbfeste, saftige, süße Fruchtfleisch hat einen milden moschusartigen Duft.

Die Birnen können frisch verzehrt werden, in Sirup, Backwaren, Marmeladen und Kompotten verwendet werden und eignen sich zur Herstellung von Spirituosen, ...